分享到:

走进星辉——北京五星级饭店一瞥

中团最高的大厦—北京京膺中心仆e higheslbui!d.nginChin卜日e一ingjinqGU日11口C曰11旧 北京瘫有14家五星极大阪店,被列焉全国之首,他们的房值不低,甚至高龄圈外,那度他们的服璐怎棣呢?我们在隆冬畴筋踏淮了那一片温暖奢苹的神秘挥煌。 客人就是“上帝” 峙迫威尾,殿寒孰至,北京麟次杨比,富麓堂皇的涉外星极颐店内都温暖如春、贵客盈r日。各大宵馆阪店的客房出租率仍然在60%以上,且峙峙爆溉,呈现出淡季不淡的繁架景象。颇店的星挥冈袋出政通人和的光彩,也把中圃人民熟情好客勤窗建圃的热忱带胎每一位选逸出出的各圃朋友。 即使和先延圃家相此:北京豪苹大阪店的硬件也是燕可挑剔的。不舒工本,不针沾地面植,竟敞高大,侄壶豪苹,且各具凤采。不管是中圈宫庭帝王夙格,欧洲古典皇宫格刹,逻是现代豪苹投舒,优用料、施工,内装修水平均不相上下,聆是招徕客人的鼓争手段就落在了服移上。锥的服骆技高一弩,就意味著能多争取一部分客人,聆是...  (本文共3页) 阅读全文>>

《时代潮》1998年04期
时代潮

北京五星级饭店棘手无理投诉

口月下川下一一障眼法饭店难露笑脸 虽说“客人都是上帝”,但部分上帝为了花最少的钱甚至不花钱就吃、住五星级饭店,其花招可谓五花八门。某日,凯宾斯基饭店来了6个人吃饭,吃完饭5个人先走了,留下的一位先生把服务员叫过来,指着汤盆剩下的汤底说:“里面有一只苍蝇,我们不能付账,如果让我们付账,我们就告到旅游局去。这样吧,先把你们总经理找来。”凯宾斯基饭店总经理张志军迅即赶到餐厅,客气地对客人说:“我们把汤拿到卫生防疫站化验,如果是饭店的责任,我们赔偿损失。”这位先生临走说先不付餐费,明天打电话听结果再说。检验结果不出张志军所料,苍蝇是后放进去的,而这拨人至今没有再露面,显然是他们心中有鬼,数千元的餐费只能饭店兜着。张志军对记者说:“为了逃避付款,一些宾客把小虫、苍蝇之类的不洁之物带到餐厅,伺机放在吃剩的菜肴里,这类在常人看来实在是不可能的事,却在京城五星级饭店屡屡发生。” 辛涛是中国大饭店的中方总经理,与记者聊起客人的投诉,她的话滔滔不绝...  (本文共3页) 阅读全文>>

《紫光阁》1997年06期
紫光阁

文明之花在金陵饭店盛开

涉外旅游饭店,是对外开放的重要窗口,如何搞好精神文明建设?南京金陵饭店交出一份令人满意的答卷——陵饭店是江苏省目前唯一的一家 工频频跳槽恰成鲜明对照。上级领导部 旨。围绕这一宗旨,饭店在开展社会五星级宾馆,是南京的重要标志 门对金陵饭店考察以后,说出这么一句 义劳动竞赛、表扬先进、树立典型方面之一。因其建造早,在硬件设施方面,与 幽默而深刻的话金陵饭店的硬件比软 所采取的形式,一年一个新花样。19其后涌现的同类高档合资酒店相比略为 件软,而软件比硬件硬!” 年饭店塑造“金陵人”形象的活动搞得逊色。伹海内外同行盛赞其是“四星”的 金陵饭店这家海内外闻名的大饭 声有色,风风火火,成为当地传媒乐于设施,“五星”的服务。目前已成为全国 店,至今不设小费制度,简直令海外人士 道的新闻;在服务人员中开展的“微笑“最佳五星级饭店”和江苏省文明先进单 感到不可思议。有人认为收小费可以促 使”、“超值服务”等竞赛活动,使金陵位。 进服务员提高服务...  (本文共1页) 阅读全文>>

《时代经贸》2017年26期
时代经贸

面对客诉时 如何提供超出顾客预期的解决方案

为铺天盖地的广告,而是它上市第一天,我就品尝了,结果大失所望,米饭半生不熟,难以下咽。所以我就拿着饭团找服务员投诉,我要求换成粥,并且差价部分由我自己补上。当时在门店值班的应该是店长,不仅主动给我换了,还说不需要补差价,是他们服务没做好,这是对我的补偿。本来我对这次新品体验印象极差,但经店长这么一调节,我反而觉得,新品第一次上市,准备工作没做到位也很正常,属于可原谅范围。在这个案例里,我的预期是换一个单品,因为半生不熟的饭团没有给我造成太大的困扰,我是需要解决我的早餐问题,并且自己愿意补差价。店长给出的解决方案超出了我的预期,不仅给我换,还不需要补差价。案例二:这个案例不是我的经历,是身边人的经历。他们在一家连锁饭店吃饭。虽然这不是一家很有名的店,但也是一家年轻人爱去的连锁店,所以最基本的卫生保障肯定是要有的。但在吃饭过程中,一盘油爆虾中有一只蟑螂,吃到蟑螂以后,他们就叫来服务员处理,服务员的处理方式是这盘虾免单,其他菜品9折。...  (本文共2页) 阅读全文>>

《现代经济信息》2013年13期
现代经济信息

无锡市五星级饭店空间分布特征及影响因素分析

随着社会经济和旅游业的发展,饭店业发展迅速,千年古城无锡作为著名的旅游胜地、历史文化名城,星级饭店数量也越来越多,星级饭店是饭店业的最重要组成部分,对饭店业乃至旅游业的发展起到积极的引领和示范作用。本文拟对无锡市市域范围内的所有五星级饭店作为研究对象,对其空间布局进行研究,了解无锡市饭店业发展情况及生存空间,找出影响因素。一、研究对象与方法本文的研究对象是无锡市市域范围内的所有五星级饭店。五星级饭店的名称及数量等来源于无锡市旅游局、统计局官方网站公布的资料,空间分布情况主要来源于酒店官方网站和百度百科。二、星级饭店空间分布特征分析为提高城市旅游配套设施档次、推动旅游与现代服务城建设,锡城高端酒店业加速进入“提档升级期”。短短数年内,希尔顿、洲际、华美达、喜来顿、万豪、凯宾斯基、日航、千禧等全球著名品牌酒店集团,纷纷来锡开拓发展。据悉,全球十大酒店集团及其旗下品牌,已有半数进驻锡城。目前全市市域内有星级酒店35家,其中五星级酒店7...  (本文共1页) 阅读全文>>

《饭店现代化》2010年09期
饭店现代化

提升饭店品质 做名副其实的五星级饭店

目前我国饭店企业、特别是五星级饭店,如果在品质上所存在的问题得不到解决,势必会对整个行业产生消极的影响。我们应该采取扎扎实实的措施,努力提升饭店品质,继续保持饭店行业自改革开放以来取得的荣誉,开创新的辉煌。当前五星级饭店存在的问题,形成的原因是多方面的。改革开放以来,在繁荣经济、大力发展旅游业的背景下,政府和社会各界对饭店业的发展与繁荣给予了高度的关注,成就了今天中国饭店业大发展的良好局面,其中五星级饭店更是居于突出地位。作为饭店人,我们经常为有这么多社会力量关心、促进饭店的发展而感到欣慰。但我们也不能不注意到,在一些地方,也出现了以饭店数量、特别是五星级饭店数量作为经济发展和城市繁荣标志的模糊认识,一些脱离当地经济发展的实际、脱离基本市场需求的五星级饭店随之出现。有的搞运动式地大干快上,甚至规定必须在多长时间内要建成或评出多少家五星级饭店,有的甚至将其上升到政治任务的高度。近年来,这种具有中国特色的五星级饭店发展浪潮从具有市场...  (本文共4页) 阅读全文>>