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食品安全新概念

在食品生产过程中设置食品安全目标(Food Safety Objective,FSO)可对食品生产全过程进行有效地控制。FSO强调生产链上所有相关部分的安全控制。介绍国外目前食品安全控制过程中的新  (本文共4页) 阅读全文>>

《经济》2017年Z1期
经济

食品安全新概念

食品安全一直是国人关注的热点话题。新年伊始,习近平主席对食品安全工作作出重要指示:"加强食品安全工作,关系我国13亿多人的身体健...  (本文共2页) 阅读全文>>

权威出处: 《经济》2017年Z1期
《食品安全导刊》2019年10期
食品安全导刊

食品信息交流新概念的正名之路

食品安全风险交流是应对全球食品问题,提升食品安全保障的重要手段,与每个食品产业链都有密不可分的关系,无论是监管部门、食品生产企业,还是媒体和消费者都...  (本文共2页) 阅读全文>>

《食品与生活》2004年06期
食品与生活

关注健康,重视营养,重建公众饮食新概念——“食品安全与公众健康论坛”引发新观念

由上海市营养学会和上海市食品研究所联合主办的“食品安全与公众健康论坛”近日在沪举行。论坛邀请上海市营养、食品方面的多位知名专家到场做专题演讲。 ...  (本文共1页)

《陕西行政学院学报》2011年03期
陕西行政学院学报

绿色食品新概念与食品安全举措

在食品科技日益进步的今天,发生在世界各地和我国一些地方的各种各样的食品质量安全事件不绝于耳。一个时期以来人们谈"食"色变,...  (本文共4页) 阅读全文>>

《中国地质大学学报(社会科学版)》2013年05期
中国地质大学学报(社会科学版)

“舌尖上的广告”:概念泛化、健康幻想及其传播伦理

近年来,食品安全危机问题日益成为社会关注的焦点,而虚假信息泛滥、违法案件频出的食品广告也饱受诟病。本文通过对当前众多突出口味、营养及各种附加值的食品广告差异诉求的分析,指出一段时间以来"绿色、转基因、专业术语"等新概念在众多食品广告中的使用与传播,建构出了"广告说什么,我...  (本文共9页) 阅读全文>>