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饮食因素与胄癌关系的配对病例—对照研究

胃癌是我国恶性肿瘤中的首位死因。庐江县是中国和世界胃癌的高发地区之一。为了探讨饮食因素与胃癌发病的关系,我们放198吐年几月对其胃癌高发现场,进行了配对病例对照研究,现报告如下。1对象与方法 1.1病例组胃癌病例选择出生和居住在本地20年以上、在1983一2954年内经病理、胃镜、X光或手术检查任一项确诊为胃癌的农民。 1。2配对对照组选择无慢性胃病、心血管疾病、肾病者作为对照组。病例组与对照组按1:1配成对子J两组的性别、民族、职业相同,经济收入及文化程度大致相当,住址相近(同队或自然村)、年龄相差2岁以内。 1.3调查内容和方法拟定统一的调查表,调查内容除一般情况外,主要包括饮食习惯、饮食规律、食物经常食用情次、口味爱好、烟酒茶嗜好及饮用水源等。每对对子由同一名调查员进行,直接同两组病人或了解病人情况的亲友面谈询问,如实填写调查表,专人及时核实记录内容,并由现场主管人进行质量控制。两组所用方法和调查表内容完全一致。 1.4统...  (本文共3页) 阅读全文>>

《中国公共卫生》1987年02期
中国公共卫生

饮食因素与胃癌关系的探讨

一胃癌在江苏省前十位癌瘤死因位次中居第二位(粗死亡率30.33八。万,调整率25.85/10万)。为了探讨胃癌与饮食因素(饮食种类、习惯以及水源类型等)之间的关系,我们于1983年下半年在我省胃癌高发区的扬中、靖江两县进行现场调查,现将结果报告如下。 材料及方法 本次分析所用900例资料均来自两县现场调查。450个病例系80一82年登记报告的确诊胃癌者;450例对照与病例居住地相同(均为当地出生连续居住10年以上的常住户口)、性别、文化水平、职业相同,年龄相差在5岁以内的无慢性消化系疾病的非癌健康人。 调查员均系我室专业人员。RR95%C .L,xZ和P值。多因素分析采用逐步回归方祛和Fuzzy聚类方法,自变量(饮食因素)分别赋值后直接参与运算,定性’指标取。,1两数,半定量指标取。,1,2,3四数,依大小排列,取值选用与因变量(y)呈正相关的取值方法。因变量(y),胃癌病例取值1,对照者取O。以上计算均在PC一1500微电脑上...  (本文共3页) 阅读全文>>

《国外医学(肿瘤学分册)》1988年06期
国外医学(肿瘤学分册)

饮食改变与世界性胃癌下降

据70年代资料分析,我国男女性胃癌死亡率为各类癌症之首,是严重危害人民健康的疾病。 胃癌发病率在世界范围呈现很大差别,但在50年代以后,胃癌在大多数国家呈普遍持续性下降,引起各国有关学者的重视。一目前,普遍认为饮食因素改变是致胃癌发病率下降的重要原因。本文综述了世界胃癌的动态变化和饮食习惯的逐年改变,分析了二者之间的内在联系,并对可能致胃癌发病率下降的部分原因做一介绍。 一、世界胃癌逐年下降 Howson等〔1〕比较了1950、1979年美国主要癌症(肺癌、乳腺癌、结直肠癌、前列腺癌和胃癌),发现胃癌死亡率下降非常明显。Devesa等〔2〕亦指出2930年美国胃癌死亡率在男性为各种肿瘤死亡的首位,女性为第三位(仅次于子宫肿瘤和乳腺癌),自1930年后期美国白人胃癌发病率已稳步下降,至1971年两性均下降至第八位。许多资料证明胃癌死亡率本身亦确有下降。 一美国胃癌的下降并非个别现象,在世界范围内许多国家亦相继报导了类似资料。1外。...  (本文共4页) 阅读全文>>

《中老年保健》2009年12期
中老年保健

消化系统常见病问答

预防胃癌有哪些值得注意的事争胃癌的发病原因迄今仍无定论,可能与环境因素、饮食因素、遗传因素以及胃本身因素等有关。下面介绍一些注意事项.对预防胃癌可能有帮助。.了解家族中前辈人有无胃癌病者。.尽量少食熏制或烧烤的鱼、肉食品,因为在制作过程中可产生较多强力致癌物质—环芳香烃。.少吃腌制品,因为在腌菜中常含有较多亚硝胺且容易被霉菌污染。而新鲜蔬菜和水果中的维生素C含量多可抑制亚硝胺的形成有解除或降低外来致癌物质的作用。大蒜可降低胃内亚硝酸盐和霉菌的含量,有可能成为预防胃癌的一种食品。.油煎或烧烤肉类、蛋类等高蛋白质食物的过程中,均可产生致癌物质,若改为清蒸、炖、红烧则更理想。.外购的油炸食品,因所用的油炸物次数过多致癌物质含量增加,经常选购是不妥的。.适量的奶制品、鱼类和鲜肉,可保护胃钻膜。.要养成规律的生活习惯,保持平和的良好心态。.胃溃疡者、萎缩性胃炎伴不典型增生者、胃部良性肿瘤未切除者、做过胃大部切除术者,都应按专科医生的安排做...  (本文共2页) 阅读全文>>

《科学大观园》2011年07期
科学大观园

警惕乳腺癌的危险因素

乳癌的病因尚不能完全明了,已证实的某些发病因素亦仍存在着不少争议,绝经前和绝经后雌激素是刺激发生乳腺癌的明显因素;此外,遗传因素、饮食因素、外界理化因素,以及某些乳房良性疾病与乳癌的发生有一定关系。专家建议女性要警惕下面的几种诱发乳腺癌的因素。几种诱发乳腺癌的主要因素:1.年龄:在女性中,发病率随着年龄的增长而上升,在月经初潮前罕见,20岁前亦少见,但20岁以后发病率迅速上升,45~50岁较高,但呈相对的平坦,绝经后发病率继续上升,到70岁左右达最高峰,死亡率也随年龄而上升,在25岁以后死亡率逐步上升,直到老年时始终保持上升趋势。2.遗传因素:家族的妇女有第一级直亲家族的乳腺癌史者其乳腺癌的危险性是正常人群的2~3倍。3.其他乳房疾病。4....  (本文共1页) 阅读全文>>

四川大学
四川大学

饮食因素对急性胰腺炎的影响及其机制研究

急性胰腺炎(acute pancreatitis, AP)是临床常见的急症,发病率各地不一,约为5.4/10万(英格兰)~79.8/10万(美国)。近几十年来其发病率呈逐渐上升的趋势。AP的发生不仅在胰腺组织,还累及肺和肠等远端器官。引起AP的病因很多,饮食因素与AP的发生发展有着密切关系。进行AP饮食因素作用及其机制研究,具有重要的理论意义和深远的社会效益。本项研究首先进行AP饮食因素的流行病学调查,验证AP患者的饮食危险因素和发现其保护因素,再建立动物AP模型,然后通过动物实验初步观察饮食因素对AP动物模型的影响,并从胰腺组织的氧化损伤、肺组织细胞因子的产生、肠系膜微循环的改变三方面入手探讨其作用机制,从而为饮食防治AP提供科学依据。全文从以下五个部分进行研究:1.饮食因素与急性胰腺炎关系的病例对照研究目的:采用病例对照研究方法探讨多种饮食因素与急性胰腺炎的关系,为该病防治提供科学依据。方法:2003年3~5月发病并在省级及...  (本文共118页) 本文目录 | 阅读全文>>