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SOS/umu原位法测试室内空气污染物致突变性的研究

对空气污染物致突变性的检测,目前常采用经典的致突变性短期筛选方法,如Ames试验、sCE试验、微核试验等,但上述方法有明显的缺陷‘”。Ong T M.于1 987年研究并报道了505/umu原位测试系统,并对香烟烟气、柴油机废气及焊接烟尘的致突变性进行了测试‘“’。原位法克服了经典法的不足,同时又具有快速、简便、灵敏性高的优点,因而引起了人们的关注。本文利用该方法对我国常见的室内空气污染物香烟烟气、生活燃料燃烧烟气、蚊香烟气及汽车尾气的致突变活性进行了侧试与价评。1材料与方法 1。1试验材料 1。1.1菌株TA1535/PSK10oZ菌株由上海医科大学卫生学院提供。 1.1.2增菌液(TGA)每100ml含精解蛋白膝19、牛肉浸膏19、氯化钠0.59、葡萄糖0。昭、氨节青霉素O。0029。调至pH值等于7。 !.1.3原位吸收液每I000ml含硫酸镁29、柠檬酸209、磷酸氢二钾1009、磷酸氢钱钠359、组氨酸0.0259、生...  (本文共3页) 阅读全文>>

《云南农业大学学报》2005年06期
云南农业大学学报

应用SOS/Umu试验评价除草剂的致突变性

自20世纪80年代起,中国开始开发生产和使用除草剂。到20世纪90年代后则进入了一个加速发展期。1999年中国的除草剂年生产量已达近9万t,品种也由初期的几个发展为50多个。除草剂的大面积推广使用促进了精耕农业和效益农业的发展,但与此同时其污染效应也扩展到整个生态系统[1]。由于除草剂多为残效期较长的化合物,可通过水生生物的富集和食物链的放大作用在水产动物体内蓄积和残留,严重影响水产动物的种质、资源和产品质量,在水环境中的风险性极大,因此其对生态环境的影响已引起世界各国的重视[2]。随着降水、淋溶和径流的作用,除草剂越来越多地由土壤迁移入水体,其不仅可直接对水体中水生植物和浮游植物的生长产生显著的影响,对鱼类等水生动物表现出一定的急性毒理效应,而且在水环境中残留时有可能对水生态环境中的各级生物造成慢性或遗传毒性,引起水生态系统中生物种群的结构和数量的改变[3~5]。但目前国内外对此的研究还不够深入。为此本文采用以TA1535/P...  (本文共4页) 阅读全文>>

《浙江海洋学院学报(自然科学版)》2003年04期
浙江海洋学院学报(自然科学版)

应用SOS/Umu试验评价烷基酚类化合物的致突变性

环境激素又称为内分泌干扰物(endocrinedisrupters),是指一些可影响负责机体自稳、生殖、发育和行为的天然激素的合成、分泌、转运、结合、作用或消除的外源性物质犤1犦。烷基酚类是目前世界上公认的环境激素。烷基酚类作为树脂、表面活性剂等原料在生产和生活中大量使用,具有亲脂性、不易降解、残效期长、可通过水生生物的富集和食物链的放大作用在水产动物体内蓄积和残留,严重影响水产动物的种质、资源和产品质量,在水环境中的风险性极大,已引起全球的关注犤2犦。环境激素的生理作用机制现一般认为是受体介导作用,即环境激素物质或其中的基团与天然激素有着类似的化学构象,可与激素受体直接结合而产生效应。但天然激素是一种四环结构,而烷基酚类却是单环结构,这就无法合理地解释其如何与激素受体的结合犤3犦。因此其有可能导致某些与激素有关的生物大分子的DNA发生突变而产生效应。为此本文用以TA1535/PSK1002菌株的SOS反应为检测终点的SOS/U...  (本文共4页) 阅读全文>>

《食品科学》1993年06期
食品科学

烹调方法对食品致突变性的影响

_中形成的。氨基酸通过热解作用可产生致突变互 引 言。’.了丁二:厂”二二丁厂二丁’/二.“’、厂丁二二二一的和致癌的杂环胺类物质“’。此外,单糖、游离人类的食物中存在有某些致突变的和致癌氨基酸及肌酸或肌酸配热解时可通过美拉德反的化合物。在这些化合物中,除了本来就存在食应而形成致突变物”’。物中的之外,有相当一部分是在烹调加工过程烹调加工食品致突变物的形成与烹调方56 食品科学FOO。1凯卜OC。旧”.6(总m川衔 烹调条件。食品成分和类型等多种!到素有9皿OXg离心门min,取_卜清液,弃去沉淀。关。本义研究煮、烤、油煎3种烹调方法对食品将卜述卜清液通过XAD—2离于交换树脂致突变州Z的影响,比较不同食品配比膳食观测t【(45X3 cmQ,床体积 325 ml),流速为 0.05致突变性和预测致突变性,试NJ%J明烹调人法 床体积/min。用 5倍稀积蒸馏水洗H一h)tJ氮勺膳食致突变性的关系。“(吹十。吸附在柱上的物质用5...  (本文共4页) 阅读全文>>

《癌变.畸变.突变》1991年01期
癌变.畸变.突变

中国传统加工食品致突变性的研究

人类肿瘤的发生与环境因素,特别是食品,有密切的关系【¨。在食品加工和烹调过程r}i,某些成份经化学反应形成一些新的化学物质,如多环芳烃(PAH)、亚硝基化合物(NOC)、氨基酸热裂解产物等。其中有不少具有致突变和致动物肿瘤的作用】。飞】。 我国是有传统烹调历史的国家,不同地区和人群都具有其独特的食品加工和烹调习惯。研究提示一些地区f句特定食}铬与当地刖t瘤发生有一定的联系。【4.。】为了探讨我日传统食品中是否具有致突变性,我们对北京、广州、山西、福建和海南的/\种烧烤和酶腊制品和二种弱昧品进行了致突变性检测。材料和方法 1.食物样品:十种样品均是当地按传统方法静I作的市售商品,在一20℃保存。 1.1烧烤禽、肉制品类:烤鸭(皮)(:l匕京);烤羊肉凇(北京);烤乳猪(皮)(广州)。 1.2酸腊鱼、肉制品:盐酶马胶鱼和昌鱼(海南);平遥牛肉(LII西);腊肠(广州)。 l。3粉肠(山西)。 1.4调味品:鱼露(福州);诲油(武汉)...  (本文共6页) 阅读全文>>

《癌变.畸变.突变》1991年02期
癌变.畸变.突变

中国传统加工食品致突变性的研究

选取烧烤和腌腊鱼肉、禽肉类制品、粉肠及调味品等十个具有代丧性的中国传统加工食物样品,用乙醚和/或甲醇提取,再过XAD一2树脂柱,以Ames试验进行致突变性检测。其中有七种样品具有不同程度的致突变性,以烧烤肉类中的烤鸭皮及羊肉串的致突变性最为明显,均对。rA98(+S9)呈阳性反应,具有剂量反应关系。烧烤时间长则突变性增强。在腌腊鱼肉制品中,四个样品全部有致突变反应,且作用于多个菌株(TA97、‘TA98、TAlOO、TAl02)。对酿造制品酱油和鱼露及粉肠中未检出致突变性。 本...  (本文共1页) 阅读全文>>