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植物油脂连续精炼工艺测定研究

随着我国人民生活水平的提高,人们逐渐由食用二级油向色拉油转变,色拉油消费量呈现快速增长的势头,加工工艺由间歇式转向连续式,20()t/d以上的炼油车间大量投产,在日益激烈的油脂市场中,经济技术指标与产品质量决定了企业是否具有竞争优势。因此,有必要及时了解工艺与设备运行状况,对车间定期进行工艺测定是一种既经济又有效的方法。通过工艺测定,为生产成本预测、经济技术考核及技术管理提供依据,从而制订科学而合理的考核指标,编制合适的设备维修与保养计划等1工艺测定方法 植物油脂精炼车间工艺测定一般采用72h的设备连续运行,详细分析与记录原辅材料、中间油品、成品油及副产品的质量与重量、能源消耗、设备运行、工艺操作参数等。待测试结束,将数据汇总,计算出车间实际日处理量、油脂精炼率、辅助材料与能源单耗,进行物料衡算、生产成本测算及指标分析等,对整套工艺设备状况、经济技术水平等有全面了解,做出科学而合理的评价。在日常生产过程中,原则上一个季度进行一次...  (本文共5页) 阅读全文>>

《家庭医药.快乐养生》2017年07期
家庭医药.快乐养生

减肥强敌:油、肉、酱

油吃对有助于减脂油是我们日常中每天都要吃的食物,大多数人印象就是会让人发胖,认为油脂对减肥只会有负面影响,但是油脂对人体健康还是有积极作用的,关键是得吃对。例如方便面在我们的生活中扮演了重要的角色,其中的“油包”是由一种植物油脂——棕榈油构成。棕榈油的饱和脂肪酸含量超过50%,比猪油还高,即使对于新陈代谢比较好的年轻人也容易发胖。长期食用还会导致胆固醇、甘油三酯偏高,引发心脑血管疾病。因此,平日生活我们做饭炒菜可以橄榄油、山茶油为主,它富含不饱和脂肪酸,有利于降低血脂。但是每日用量控制在25克左右,通常就是两勺白瓷勺的量。再健康的油,多吃都会令人发胖。吃肉少用油来炸如今许多减肥朋友都拒绝吃肉,以为不吃肉就可以达到减肥的目的,并把肉类看做肥胖的主要原因。其实并不是这样,不吃肉,会造成蛋白质摄入不足。但是根据部位不同,脂肪含量也并不一样,就好像猪肉,...  (本文共1页) 阅读全文>>

《中国油脂》2013年04期
中国油脂

特种植物油脂开发思路的探讨

特种植物油脂作为普通食用油的一种延伸和创新,更为突出美味与营养的特性,非常符合当代消费观念。特种植物油脂是利用特种油料生产的小品种油脂,这些油脂含有丰富的不饱和脂肪酸、生物活性物质和多种微量元素,其市场价格要比五大油料生产的油脂高几倍。同时,我国油料品种资源丰富,这为发展特种植物油脂提供了源源不断的原料。开发特种植物油脂是繁荣食用油市场,增加出口创汇的重要手段,也是提高我国植物油自给率和人民健康水平的保障。1特种植物油脂的特性1.1脂肪酸组成特殊,富含生物活性物质特种植物油脂含有相对较多的、人们膳食结构中易缺乏的脂肪酸,根据中国营养协会的建议,多食用不同品种的油脂有利于维持不同类型脂肪酸的平衡。α-亚麻酸(ALA)是人体必需脂肪酸,可在体内转化成DHA。陶国琴等[1]证实α-亚麻酸在调节血脂方面可以起到全面降脂、排脂的作用。亚麻籽油含有50%以上的ALA,紫苏油中ALA含量高达60%以上,但大宗食用油中ALA含量普遍低于10%。...  (本文共3页) 阅读全文>>

《中国油脂》2010年11期
中国油脂

进口植物油脂短重原因分析及规避对策

近年来,随着国民生活水平的提高,我国植物油脂的需求量也随之增加,有关资料显示,我国已成为世界上最大的油脂油料生产国、进口国和消费国,到2009年,我国植物油脂消费量达到2 900万t,植物油进口总体呈上升趋势[1]。然而进口量的猛增伴随一些问题的出现,其中短重问题尤为突出,不容忽视。我们对2008年、2009年共计96条进口植物油船进行了短重综合分析,同时也提出了应对策略。1进口植物油脂出现短重的原因分析1.1供应渠道规范性不足(1)进口企业对国外客户的诚信度以及供货能力没有进行充分的考察和了解,与供货商签订合同后,由于供货商供货能力存在问题,存在着为完成提单数量而进行东拼西凑,应付买方。这样就导致了一个合同的货物来自几个油厂甚至多个油区,在质量、数量上都难以得到充分保证[2]。(2)由于某些国外客户诚信度较差,存在着弄虚作假、以次充好的做法,将存放久、酸值和过氧化值过高的劣质油品掺入新油,从而致使进口油品质量与合同严重不符。以...  (本文共3页) 阅读全文>>

《日用化学品科学》2009年08期
日用化学品科学

天然植物油脂在化妆品中的应用

油脂是组成膏霜类化妆品的基本原料,主要起护肤、柔滑和滋润等作用。脂肪酸甘油酯是动植物油脂的主要成分,在常温下呈液态的称为油,呈固态的称为脂。由动植物组织提取的脂肪酸甘油酯经氢化还原降低不饱和度而得到的产物称为硬化油。通常油脂水解可生成甘油和混合脂肪酸,脂肪酸与甘油可生成单甘酯、二甘酯或三甘酯。三甘酯是相对较纯的脂肪,略不同于天然油脂。化妆品行业一般用的是合成脂肪酸甘油酯。随着生物新技术的应用、油脂分离精制技术的发展以及植物油脂品种的改良及增产,可能获得大量较低价格的高纯度的天然植物油脂,新的抗氧化剂的成功开发解决了天然植物油脂腐败变质的问题,再加上人们安全及环保意识的提高,以油脂为原料的天然化妆品倍受消费者喜爱。2007年SPC第5期刊登了化妆品用油脂的文章,供应商在产品规格中列出了各种油脂的物化性质,以便配方师选择合适产品,但却很难找到各种油脂的物化参数。1功效性评价油脂在化妆品中的基本功能仍存在争议。消费者普遍认为油脂可以抑...  (本文共3页) 阅读全文>>

《化学工程师》1996年01期
化学工程师

从植物油脂中快速测定磷脂

1概述测定植物油脂中的磷脂,一般采用的是国标银蓝比色法(GB5537-85)、该方法成熟,数据可靠,是目前较为常用的方法。但该方法过程较多,一般需4~脱才能出分析结果,滞后于生产过程,不利于生产的中间控制。因此,我们在该方法的基础上进行改进,寻找出一种快速准确的新方法。2试验(GB5537-85)方法如下:将试样置于增锅中,加少量氧化锌后在电炉上小心炭化至无烟,再放入高温炉中于mt灰化地。取出后冷却,加入(1:l)盐酸10ml,煮沸5min“用热水将其滤人100ml容量瓶中,滤液用50%KOH中和至混浊,再用浓盐酸调至沉淀消失后过量两滴,冷却后定容。用移液管移取10ml于50ml容量瓶中,加8m10.015%的硫酸联氨和2ml2.5%的钼酸钠稀硫酸溶液,混合均匀后于沸水中煮沸10Inin,冷却后定容。放置IOmin后比色.此法测定脱胶油需4h左右,测精炼油需6~sh.我们进行了如下改进,①将刘\心炭化”一步改为明火直接燃烧,使炭...  (本文共2页) 阅读全文>>