分享到:

红发夫酵母以糖蜜为原料的培养基优化

0 前言虾青素(3,3二羟基4,4二酮基β,β′胡萝卜素)是类胡萝卜素的一种,属于萜烯基团类不饱和化合物.虾青素(astaxanthin)是类胡萝卜素中首要的橙红色着色剂,存在于一些海生无脊椎动物、鱼类和鸟类羽毛中.虾青素可以用作着色剂,并在自身不能合成类胡萝卜素的水生生物如鲑鱼、鳟鱼和虾的饲养中用作辅助饲料以使肉质色泽鲜美营养丰富[1],因此虾青素在水产养殖方面具有重要价值.虾青素具有极强的抗氧化性能,其抗氧化性能较α生育酚强百倍以上,故有“超级维生素E”之称.动物试验表明虾青素有抗肿瘤和增强免疫功能的作用,因而在食品添加剂、化妆品、保健品和医药工业方面有着广阔的应用前景.红发夫酵母(Phaffiarhosdozyma)在生长过程中合成色素(类胡萝卜素,主要成分是虾青素),而且含量较高,是目前最具研究价值的虾青素大规模生产的来源.另外,红发夫酵母具有生长速度快,发酵周期短,色素提取后菌体单细胞蛋白可作为饵料、饲料添加剂等优点,...  (本文共4页) 阅读全文>>

《安徽农业科学》2017年27期
安徽农业科学

红发夫酵母有机硒最佳转化条件的研究

硒(Se)是人体必需的微量元素之一,能促进人体生长发育,增强抗病能力,具有抗衰老等诸多生理作用[1-2]。硒在自然界以无机硒和有机硒2种方式存在,无机硒一般是指硒酸钠和亚硒酸钠,而有机硒主要是硒通过生物转化与氨基酸结合而成。人体对于硒的补充主要来源是饮食,无机硒具有生理毒性且生物活性较低不能被直接摄入;有机硒通常与其他物质结合成络合态或者以还原态形式存在并可以与某些氨基酸结合,常见基本形式为硒代蛋氨酸、硒代胱氨酸等[3]。有机硒无生理毒性,且具有易于被动物吸收、体内利用性高等特点而成为人们关注的焦点[4-5]。无机硒可以通过动物、植物和酵母菌等微生物转化成有机硒。植物、动物对无机硒转化存在周期长、受自然条件的变化影响大等缺点,因此,研究者更多地关注微生物对无机硒的转化利用方面。研究表明,酵母菌中的红发夫酵母自身含有丰富的蛋白质、维生素、肝糖和抗氧化能力较强的虾青素等物质[6-7]。如果能够利用红发夫酵母将无机硒复集转化成有机硒,...  (本文共4页) 阅读全文>>

《重庆文理学院学报(自然科学版)》2009年05期
重庆文理学院学报(自然科学版)

N维波发夫微分方程

一阶常微分方程的一般形式可以表示为F(x,y,y)′=0,如果能从此方程中解出导数y′,其表达式为y′=f(x,y).此时,它还可以表示为微分的形式M(x,y)dx+N(x,y)dy=0.同样地,一阶偏微分方程一般形式可表为F(x1,x2,…,xn,u,u x1,u x2,…,u xn)=0.如果函数F关于偏导数u x1,u x2,…,u xn是线性的,其系数为自变量x1,x2,…,xn和未知函数u的已知函n数,即具有形式∑i=1Fi(x1,x2,…,xn,u)u xi=G(x1,x2,…,xn,u),则称其为拟线性的.易见,当n=1时,拟线性偏微分方程变为导数可解出的一阶常微分方程,它可以改写为微分形式.当n=2时,波发夫[1]提出了类似的微分形式P(x,y,z)dx+Q(x,y,z)dy+R(x,y,z)dz=0.(1)其中P、Q、R是某个区域中的连续可微函数,通常称(1)为波发夫方程.在常微分方程理论中,可以证明[2],如...  (本文共4页) 阅读全文>>

《厦门大学学报(自然科学版)》2017年05期
厦门大学学报(自然科学版)

溶氧及植物激素对红发夫酵母生长与虾青素合成的影响

虾青素(astaxanthin),化学名称为3,3′-二羟基-4,4′-二酮基-β,β′-胡萝卜素,别名虾黄素,是酮式类胡萝卜素的一种,属于萜烯类不饱和化合物.虾青素广泛存在于自然界中,天然呈紫红色,因其具有极强的抗氧化活性,被广泛应用于增强机体的免疫能力、抗癌、抗高血压及保护心血管健康等方面[1-4].目前虾青素的生产方法主要有化学合成法、化学提取法及生物技术法.利用化学合成法生产虾青素需要经过反复的生物催化及多步骤的化学反应,且在安全性和应用上还存在一定的局限性[5];而化学提取法的生产工艺条件苛刻,成本较高,产品纯度低,原料来源有地域性限制.因此,通过生物技术法生产天然虾青素逐渐受到人们的青睐.红发夫酵母(Phaffiarhodozyma,也称Xanthophyllomyces dendrorhous)是除雨声红球藻(Haematococcus pluvialis)以外虾青素含量最高的微生物,它具有易于培养,发酵周期短、生...  (本文共7页) 阅读全文>>

《食品与发酵工业》2000年02期
食品与发酵工业

红发夫酵母产虾青素研究进展

虾青素 ,3,3′ 二羟基 4,4′ 二酮基 β ,β′ 胡萝卜素 ,是一种非维生素A原的类胡萝卜素 ,在动物体内不能转变为维生素A ,但它有极强的抗氧化性能。动物试验表明它有抑制肿瘤发生 ,增强免疫功能等多方面的生物学功能 ,因此在功能食品和医药方面有广泛的应用前景[1] 。同时虾青素又是一种良好的着色剂 ,是鲑鱼等鱼类的主要色素 ,而动物缺乏合成类胡萝卜素的能力 ,因此虾青素在水产养殖方面具有重要价值 ,有 1亿美元市场[16] 。虾青素的主要生物来源是甲壳类动物和提取液、水球藻和红发夫酵母 (Phaffiarhodozyma)。甲壳类动物虾青素含量低 ,不适合作为虾青素的大规模来源 ;水球藻虾青素含量高 ,达到 0 .2 %~ 2 % ,但水球藻自养培养周期长 ,需破壁释放虾青素 ,因此进行大规模生产也比较困难 ;红发夫酵母具有作为色素生物来源的一些必要的特征 :快速异养代谢 ,培养时间短 ,能够在发酵罐中实现高密度培养...  (本文共5页) 阅读全文>>

《氨基酸和生物资源》2000年03期
氨基酸和生物资源

高产虾青素红发夫酵母选育研究进展

类胡萝卜素是属于萜烯基团类的不饱和化合物 ,是具有多个共轭双键的多烯烃 ,在自然界中广泛存在 ,现已发现约 60 0种类胡萝卜素 ,虾青素 ( 3,3′-二羟基 - 4,4′ -二酮基 - β ,β′ -胡萝卜素 )便是其中的一种。虾青素具有极强的抗氧化性能 ,较α -生育酚强百倍以上 ,有“超级维生素E”之称。动物试验表明虾青素有抗肿瘤和增强免疫功能的作用 ,因而在食品添加剂、化妆品、保健品和医药工业方面有广阔的应用前景〔1〕。同时虾青素在水产养殖方面具有重要价值 ,1 995年已有 1亿多美元的市场〔1 3〕。人工合成的虾青素不但价格贵 ( 2 0 0 0 /kg) 〔5〕,而且大多数为顺式结构。美国FDA仅批准人工合成的反式结构的虾青素用作水产养殖的添加剂〔7〕。过去虾青素的主要来源是甲壳类动物 ,但甲壳类动物虾青素含量低 ,提取费用高 ,不适合作为虾青素的大规模来源。因此寻找一种廉价的天然虾青素来源是当前研究方向。目前...  (本文共5页) 阅读全文>>