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L-甲硫氨酸产生菌诱变育种和突变株发酵条件研究

L-甲硫氨酸(L-Met)是人体的必需氨基酸之一,广泛应用于医药、食品、饲料等行业。利用微生物海因酶系统生产L-Met的方法,具有经济、环保等特点,有较高的工业应用价值。本实验室从川西高原土样中分离到具有M-海因水解酶活性的芽孢杆菌属菌株MV0073,能催化M-海因(D,L-5-甲硫基乙基乙内酰脲)生成L-Met,但其产量较低。为了选育L-Met高产菌株,对MV0073进行了诱变处理,选育各种抗性高产菌株,并对突变株发酵条件进行了一定的研究。以MV0073为出发菌株,用紫外线照射为诱变因子,选取致死率为82.5%,正突变率为13.67%的诱变剂量进行诱变处理。用L-Met的结构类似物乙硫氨酸(Eth)筛选培养基平板进行筛选,没有得到L-Met高产突变株。实验表明亮氨酸(Leu)对MV0073生长有抑制作用,而L-Met对此生长抑制有恢复作用,表明可利用含Leu平板筛选L-Met高产突变株。用Leu筛选培养基平板进行筛选,经3轮诱  (本文共80页) 本文目录 | 阅读全文>>

《发酵科技通讯》1987年02期
发酵科技通讯

用谷氨酸产生菌磺胺胍抗性突变株生产L—脯氨酸

Yoshinaga等人首先报导了使用异亮氨酸营养缺陷型的黄色短杆菌成功地发酵生产了卜脯氨酸,以10%葡萄糖为碳源,生产了129/L的卜脯氨酸。 通过其他一些谷氨酸产生菌的突变株(组氨酸营养缺陷型的短杆菌,苯丙氨酸和色氨酸营养缺陷型的糖蜜棒杆菌,异亮氨酸营养缺陷型的谷氨酸棒杆菌),还有野生型谷氨酸棒杆菌,丝氨酸营养缺陷型链形寇氏杆菌,也都能积累卜脯氨酸,可是,这些突变株生产L一脯氨酸的量值都比较少,难于工业化生产。 卜脯氨酸的生产机制,已由Yoshinaga等人在过量地补充ATP于Lse脯氨酸生物合成的第一个酶谷氨酸激酶中的试验报告中作了解释。 由上面的生产机制可知:卜脯氨酸的生产可以通过增加细胞内ATP的浓度来改进。所增加的ATP水平会使细胞的生长对一些与嗦吟生物合成有关化合物的类似物的抗性增强。如磺胺是广泛用来抗微生物的药物,因为它能抑制很多细菌的生长,磺胺在微生物中阻碍叶酸的形成,从而间接地抑制了5’一磷酸核糖一4一竣基酞胺...  (本文共5页) 阅读全文>>

《暨南理医学报(理科专版)》1988年01期
暨南理医学报(理科专版)

Aspergillus oryzae 3.951白孢突变株的选育及其特性的研究

前言 选育一个多酶系〔’〕,并具有一定酶活力(待别是蛋白酶、塘化酶、谷氨酸胺酶等酶活力高),适应性强、性能稳定、不产毒素、安全卫生i均优良菌株,是生产酱油的理想菌侏。酱油酿造中,菌种是关键,因为它能使酱油产生独特l为香气和鲜味。近几年,在选育优良菌株方面有许多好的方法〔2〕尤其在酱油生产菌方面,有关单位做了大量的研究,并取得了可喜的成绩。继Asp。3.951广泛应用于酱油生产后,又有UE一336,10B:,961,961一2等新菌株的出现,已逐步应用于生产中。,‘,,。 据报导,日本酱油曲霉(Asp.sojae 7801)具有较浓厚的鲜味〔‘.。,这是由于该菌株谷氨酸胺酶酶活较高。但该菌株生一长缓慢、气生菌丝较长、蛋白酶酶活较低、最适生长温度和产酶温度较低,故生产上未能广泛应用。为提高谷氨酸胺酶酶活,本研究对酱油生产菌Asp.3.951(下称沪酿3.042)进行复合因子诱变处理,筛选出谷氨酸胺酶酶活较高,而蛋白酶、糖化酶又与出发...  (本文共7页) 阅读全文>>

《食品科学》1989年03期
食品科学

果胶酶突变株的筛选方法生理曲线及所产酶系的初步研究

本实验用黑曲霉B;诱变所得愈林凡一一12为一 则 初发菌株。通过单他分离纯化得到本实验菌株近年来,随着人民生活水平的提高和对外进行了:贸易的发展,果胶酶的需要量剧增。为此(1)诱变、浓缩和筛选工作。实验证实采白内各家竞相诱变菌种,以期得到酶系更广、用过滤法浓缩缺陷型菌株在方法上是大有希望酶活更高、作用底物更全的菌株。所以,如何的。品效选育高酶活菌株成了人们关注的问题。本\2)测定B;、 的生长曲线及产酶曲线。/利过法浓缩挪双层平板法进行了尝试,旨在收““‘谈明无论用干重还是含氮量测定都显示了找、小活高的标记菌株,问时。比较了紫外线、’Hi对数期在第4天;生长对数期与产酶的高十一二烷从磷酸钠及激光诱变育种对这种方往的。’个小’}人用则应,且不同的废物,产阶高峰出效果以典人【到较好的诱变筛选法。现的时间不同。由十以霉菌发鹏制取的酶制剂大多纯度不(s)测太了一厂同养份对B;--u产酶的影响高.在卜亩用时通位是利用复合酶制剂。鉴工疏发现...  (本文共5页) 阅读全文>>

《天津轻工业学院学报》1989年02期
天津轻工业学院学报

简讯

枯草杆茵突变株肌苷发酵研究获得新成果 肌苷即次黄嘌呤核苷,在医疗及食品工业上具有重要的怍用和广泛的用途。由我院食品工程齐发酵教研室承担酗枯草杆菌突变株肌苷发酵研究最近获得可喜成果。他们以枯草杆菌717l一9—1为出发株,经过一系列诱变处理,从大量突变株中,获得了能积累较多肌苷的GMS7突变株。该株在最佳摇瓶发酵条件下,平均积累肌苷为21.35g/L,最高可达23.2lg/L比原菌株提高了1.4倍。果蔬化学贮存保鲜效益好 在常温下,果蔬呼吸强度随温度的变化而变化,呼吸强度越高衰老越快,同时,随着时间的延长,失水越多,果蔬委蔫,正常呼吸受到破坏,酶活动加强,造成组织衰老。采用低温法、物理法保鲜大范围推广困难较多。我院基础科学系无机化学教研室完成的“果蔬化学贮存保鲜的研究”,1989年1月通过技术鉴定。 果蔬化学贮存保鲜法系采用添加化合物的办法,制造一个比正常空气有较多二...  (本文共3页) 阅读全文>>

《微生物学通报》1989年05期
微生物学通报

高含量赖氨酸酵母的选育和培养条件的研究

近年来赖氨酸生产在我国得到迅速发展,由于动物本身不能合成赖氨酸,饲料中必需添加以满足其生长需要。作为高蛋白和维生素来源的高赖氨酸酵母是近代合成饲料必不可少的组份之一。同时,由于人们食用植物蛋白缺乏赖氨酸,赖氨酸酵母又可作为强化食品的添加剂。它的优点在于若动物直接利用赖氨酸,血液中赖氨酸含量会出现暂时高峰,随后很快消失。而添加赖氨酸酵母时,酵母不断被消化,释放出的赖氨酸不断被吸收,从而使血液中的赖氨酸较长时间维持在一定水平上,利用率得到提高。 本文报道获得抗赖氨酸结构类似物酵母突变株的选育和培养条件。 材料和方法 (一)菌株 酿酒酵母51(sacc几a,o二,c。,ce,,,iriae)本组保藏。经单抱分离后,选择其中含赖氨酸较高单胞菌株为原始菌株。 (二)培养若.2盯.1一株一l农一菌一s r一1,YEPO培养基(多):酵母粉1,多陈2,翻.抢2,用于酵母的选育。 2.蔗搪撼蜜培养基(%):蔗糖塘蜜1。(含钻,),(N践):50...  (本文共3页) 阅读全文>>