分享到:

灵芝深层发酵生产生物活性物质的研究

灵芝多糖和灵芝三萜是灵芝(Ganoderma)的主要生物活性成分。获得灵芝生物活性成分的途径有两种,一种是从子实体中提取,一种是从发酵产物中获取。子实体质量不稳定易受栽培环境影响,而且栽培周期长,一般需要2~3个月的时间,通过发酵获取的目标产物,可通过发酵条件的控制来保证质量稳定且生产周期短。本研究从22个国内主要栽培灵芝菌株中筛选出了胞内多糖产量高的菌株G21和G7,胞内三萜产量高的菌株GL31,并以胞内多糖或胞内三萜为目标产物进行了发酵工艺的优化,并研究了各种发酵产物的代谢规律。本论文首次通过HPLC分析和体外抗肿瘤细胞模型结合,研究了不同培养方式和不同发酵阶段菌丝三萜的变化与抗体外肿瘤细胞的相关性,并优化了生产有效抑制体外肿瘤细胞三萜组分的培养方式与培养时间;并研究了用于制备灵芝发酵菌种的有效方法。首次采用比色法,HPLC图谱及体外细胞模型实验比较了最优发酵条件下发酵的菌丝体与对应菌株的子实体的活性成分含量、组分差异和体外  (本文共84页) 本文目录 | 阅读全文>>

哈尔滨商业大学
哈尔滨商业大学

灵芝液体深层发酵及其对大豆异黄酮水解的研究

灵芝是一种珍贵的药用真菌,含有多种生物活性物质,如灵芝多糖、三萜类化合物和多种酶类。研究表明灵芝具有较好的产β-葡萄糖苷酶的能力。大豆异黄酮是大豆中多酚化合物的总称,它是大豆生长过程中所形成的一类次生代谢产物,具有多种生理功能。利用含有β-葡萄糖苷酶活性的灵芝菌丝体进行大豆异黄酮的水解,形成黄酮苷元,大幅提高异黄酮的生物活性及其生物利用度,是开发多因子保健功能食品的新途径。本文研究了灵芝液体深层发酵所产胞外酶系统,发现灵芝在发酵过程中可以产生丰富的酶系,包括木质素降解酶类、纤维素酶类、蛋白酶类、淀粉酶类、抗氧化酶类、糖化酶和木聚糖酶。为了提高菌丝中β-葡萄糖苷酶的利用效率,采用匀浆处理、升温自溶、反复冻融和超声破碎的方式来对菌丝进行破碎处理,得到最佳方法为匀浆和超声破碎组合处理。先在冰浴中匀浆处理1min,在200W下再以每超声1min间歇1min的方式反复破碎5次,β-葡萄糖苷酶的总活力可以达到3.116U/mL,比直接提取提...  (本文共73页) 本文目录 | 阅读全文>>

安徽科技学院
安徽科技学院

外源物质提高灵芝酸产量的应用效果研究

灵芝是一种药用真菌,两千多年前就被应用到疾病的预防与治疗。灵芝的主要生物学组成是灵芝多糖和灵芝三萜类化合物。目前,灵芝酸生产主要来源于灵芝子实体,远远不能满足社会市场需求。随着对灵芝深层发酵技术研究表明,用发酵法生产灵芝酸可以直接获得大量的灵芝酸,灵芝菌丝体可以用来提取灵芝酸,也可以作为副产品用于提取其他成分或直接用于保健品的加工。本课题研究了如何提高深层发酵灵芝酸产量。首先,本论文研究了在液体培养基中添加不同添加量的有机碳源进行培养基改良,结果表明,培养基玉米粉添加量为4g/L时,菌丝体干重和灵芝酸产量分别达到最大值,较对照组提高1.11和1.26倍;培养基小麦粉添加量为10g/L时,干重和产量分别比对照组提高0.73和0.87倍;培养基荞麦粉添加量为7g/L时,十重和产量分别比对照组提高0.97和1.15倍。培养基玉米粉添加量为7g/L时,灵芝酸含量达到最大值23.538mg/g。培养基中玉米粉添加量为4、5、7、10g/L...  (本文共74页) 本文目录 | 阅读全文>>

江南大学
江南大学

灵芝深层发酵水溶性活性物质的研究

本论文主要对灵芝深层发酵蛋白酶A抑制剂的分离纯化、基本特性、结构与功能的关系、产生的基本条件、纯生啤酒中的应用等方面进行了研究。灵芝深层发酵水溶性活性物质初步分离研究发现:灵芝深层发酵也能产生SOD,且菌丝体中的含量明显高于发酵液,4℃半衰期为7d,相对表观分子量为35000。灵芝发酵全粉抽提液中分离得两种蛋白酶A抑制剂GLPIA_1和GLPIA_2,建立的纯化工艺为:乙醇分级沉淀(30~80%)、Ultrogel AcA44凝胶层析、Source 30Q离子交换层析。SDS-PAGE和凝胶过滤测定GLPIA_1相对表观分子量为38000;GLPIA_1的热稳定性较高,80℃保温30分钟,仍保留95%以上的活性,98℃也仅丢失约9%的抑制活性;GLPIA_1的pH稳定范围为3.0~7.5; GLPIA_1对几种蛋白酶都表现出一定的抑制作用,且对两种天冬氨酸族蛋白酶有相对较高的抑制活性;GLPIA_1对蛋白酶A作用时,Ki值为2....  (本文共121页) 本文目录 | 阅读全文>>

中南林业科技大学
中南林业科技大学

灵芝关键成分三萜酸的深层发酵技术研究

三萜酸是灵芝中除多糖外的另一种关键性药效成分,具有广泛的药理作用。由于灵芝子实体的培养周期较长,三萜的产量受外界因素影响较大,因此,从子实体中提取灵芝三萜酸具有较大的局限性。而深层发酵技术生产灵芝三萜具有培养时间短、三萜的质量指标容易精确控制等优点,已成为获取灵芝三萜酸的研究热点。本文在实验室前期研究的基础上,对灵芝三萜酸深层发酵的廉价型培养基和发酵条件进行了优化,并从植物源药物中筛选了可促进灵芝三萜酸形成的产物促进因子,进一步在30L机械搅拌罐中进行了放大试验,初步构建了灵芝三萜酸的发酵动力学模型,获得了灵芝三萜酸高效发酵的系统技术。主要研究结果如下1.通过选择廉价的粮食型碳、氮源,并通过单一和组合的方式作为培养基组分添加到发酵基础培养基中,发现灵芝菌丝体细胞对所供试的粮食型碳源和氮源都有所较好的利用,且组合添加方式优于单一添加方式。进一步采用Box-Behnken设计和响应面法对发酵的关键性培养基组分葡萄糖(A)、玉米粉(B...  (本文共90页) 本文目录 | 阅读全文>>

浙江农林大学
浙江农林大学

香菇多糖的深层发酵与分离纯化研究

香菇(Lentinula edodes)是一种著名的食药用真菌,内含的香菇多糖具有增强免疫力、抗肿瘤和抗氧化等生理活性功能。为获得香菇多糖的深层发酵和分离纯化新工艺条件,本文开展了适于深层发酵的香菇菌种筛选,通过PB试验设计和响应面分析方法对深层发酵的营养条件进行了优化,采用超声波辅助水提与氮气保护下的碱提相结合的方法,对香菇菌丝体胞内多糖进行了提取,利用切向流超滤技术对多糖提取物进行分离纯化与分级,采用HPLC和IR分析测定了多糖的分子量和理化性质,并根据DPPH测定了其抗氧化活性。主要研究结果和结论如下:(1)以菌丝体生物量和胞外多糖为指标筛选到了适于深层发酵的香菇菌种L0010,通过二次多项回归拟合得到模型方程,得出L0010的深层培养最优营养条件为黄豆粉(A) = 3.676g/L ,酵母粉(B)=3.892g/L ,葡萄糖(D)=26.961g/L ,FeSO4·7H2O(C)=0.632g/L时菌丝体生物量=5.22...  (本文共65页) 本文目录 | 阅读全文>>