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粘细菌Sorangium cellulosum NUST06产胞外多糖的代谢调控及其流变学性质的研究

粘细菌Sorangium cellulosum NUST06产生大量的胞外多糖。通过单因素实验确定了产糖的最佳发酵培养基:可溶性淀粉30g,磷酸二氢钾1.2g,,氯化钙0.1g,无水硫酸镁0.15g,硫酸亚铁0.01g,硝酸钠2.5g,水1000mL,pH7.0~7.5。最适培养条件:培养温度,28℃~30℃;摇床转速,200~220rpm;装液量,30ml~50ml/250ml;接种种龄,28h;接种量,2%。在培养基种加入10mg/1ZnCl_2可将发酵液的粘度提高16%,而钼酸铵和谷氨酸钠等生长因子对发酵无明显的促进作用。用721分光光度计在440nm下测定了S.cellulosum NUST06的生长曲线,S.cellulosumNUST06生长迅速,发酵培养基接种24h后,细胞生长进入生长平衡期,发酵48h产糖结束。在以3%可溶淀粉为碳源,0.25%NaNO_3为氮源的普通发酵培养基中,培养基不灭菌、不糊化的条件下,接  (本文共49页) 本文目录 | 阅读全文>>

《畜牧与饲料科学》2019年09期
畜牧与饲料科学

新疆传统酸奶中产胞外多糖乳酸菌的筛选与鉴定

试验选择6种新疆地区不同传统酸奶,通过平板涂布、划线分离、革兰染色、接触酶试验和凝乳试验鉴定后得到4株乳酸菌,分别命名为L1、L2、L3、L4。通过PCR鉴定16S rDNA序列,证明L1、L2株为干...  (本文共4页) 阅读全文>>

《生物学杂志》2017年01期
生物学杂志

一株产胞外多糖土壤细菌培养条件的优化

对从新疆伊犁霍城县大西沟野生樱桃李林分离筛选的一株具有产胞外多糖能力的土壤细菌L20309的发酵条件进行了初步研究。结果表明,土壤细菌L20309产胞外多糖的最佳碳源、...  (本文共4页) 阅读全文>>

《中国乳品工业》2013年12期
中国乳品工业

一株高产胞外多糖乳酸菌的筛选与鉴定

筛选高产胞外多糖乳酸菌,并对其鉴定。通过涂布平板、划线分离得乳酸菌,初筛测其粘度和复筛测其胞外多糖产量得高产胞外多糖乳酸菌优良菌株,采用培...  (本文共4页) 阅读全文>>

《食品与机械》2005年01期
食品与机械

乳酸菌产胞外多糖的研究

综述了乳酸菌产胞外多糖的研究进展,包括产胞外多...  (本文共4页) 阅读全文>>

山东大学
山东大学

乳酸菌产胞外多糖的研究

以公鸡肠道、西红柿和乳制品为研究对象,经乳酸菌分离鉴定的BCP平板反复划线分离和筛选,最后经革兰氏染色,得到七十二株革兰氏阳性产酸菌株的纯培养。用苯酚一硫酸法和乙醇沉淀法检测这些菌株的透析后发酵液中是否有多糖,进一步筛选出产胞外多糖的五株菌株Z_(222),Z_(581),X_(1121),H_6和D_(121)。分别对它们进行纯度检查,菌落和个体形态观察:产乳酸测定、过氧化氢酶和水解淀粉试验、运动检查、菌种的培养特性和常规的生理生化试验鉴定,综合上述数据并结合《伯杰氏细菌鉴定手册》(第八版)和《乳酸菌分类鉴定》,鉴定Z_(222)、X_(1121)、D_(121)菌株属于肠球菌属,Z_(581)属于片球菌属,H_6菌株属于明串珠菌属。对五株菌株中产EPS较好的Z_(222)菌株进行了16Sr DNA序列分析,所得序列在GenBank中用Blast进行基因同源性查询的结果是该菌株与肠球菌属的坚强肠球菌(Enterococcus ...  (本文共156页) 本文目录 | 阅读全文>>