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微生物降解玉米秸秆生产单细胞蛋白的研究

本论文对玉米秸秆生物降解生产单细胞蛋白(Single Cell Protein)进行了研究。目的在于通过对可再生资源的生物转化利用,拓广饲料来源,提高饲料质量,在有利于生态平衡的条件下同时解决粮食短缺及环境污染问题,使其作为一种清洁产业促进农业的可持续发展。工作中主要对秸秆的预处理方法、微生物产生纤维素酶条件、单细胞蛋白生产菌种选育等进行了初步探讨;研究了玉米秸秆同步固态发酵生产单细胞蛋白的方法,提出了生物降解秸秆生产单细胞蛋白的工艺路线。得到了以下研究结果:探讨了秸秆经过粉碎处理后,稀酸、稀碱、氨水、冷冻四种预处理方法,对秸秆理化性质的影响;综合考虑和研究了各种预处理方法中纤维素的转化、酶解转化率、总转化率、对设备的要求、以及环境污染等因素。结果表明预处理可以在不同程度上降低纤维素的结晶度、分解木质素和降解半纤维素,并且能提高纤维素的酶解转化率。最佳预处理条件为氨水预处理方法,且采用 15%氨水处理 72h,纤维素总转化率为5  (本文共54页) 本文目录 | 阅读全文>>

《山东畜牧兽医》2016年09期
山东畜牧兽医

单细胞蛋白的开发与利用

高婷婷(山东省莒县动物卫生监督所)刘相春(山东省莒县畜牧兽医局)文章概述了单细胞蛋白的基本特性、生产原理,生产单细胞蛋白的微生物种类,以及单细胞蛋白的营养成分和单细胞蛋白饲料的原料,介绍了单细胞蛋白生产的一般工艺,探讨了单细胞蛋白饲料的安全性评价、营养性评价和应用效果及应用中存在的问题及解决办法,最后展望了单细胞蛋白在饲料加工中的应用前景。单细胞蛋白(single cell protein)亦称微生物蛋白、菌体蛋白,是指细菌、真菌和微藻在其生长过程中利用各种基质,在适宜的培养条件下培养细胞或丝状微生物的个体而获得的菌体蛋白。利用非食用资源和废弃资源(如农副产品下脚料和工业废液等)开发和推广微生物生产单细胞蛋白成为补充饲料蛋白质来源不足的重要途径,意义十分重大。1单细胞蛋白的基本特性1.1营养特性单细胞蛋白质饲料由于原料及生产工艺不同,其营养成分组成变化较大,一般风干制品中含粗蛋白质在50%以上。因为这类蛋白质是由多个独立生存的单...  (本文共2页) 阅读全文>>

《饲料与畜牧》2015年05期
饲料与畜牧

单细胞蛋白饲料研究进展及其在动物中的应用

单细胞蛋白(Single Cell Protein,SCP)是指工厂化大规模培养的、作为人类食品和动物饲料的蛋白质来源的酵母、细菌、放线菌、霉菌、藻类和高等真菌等微生物的干细胞。目前,单细胞蛋白主要来自饲料酵母工业。饲料酵母是一种营养价值很高的蛋白质饲料[1],是食品工业和饲料工业的重要蛋白质来源。随着畜牧业的发展,保证家畜必需的蛋白饲料越来越缺乏。据联合国粮农组织(FAO)统计,在20世纪末,全球的蛋白质短缺量约为2,500万t;据有关资料报道,我国蛋白质饲料的缺口每年至少达1,200万t。饲料蛋白严重缺乏已引起人们的高度重视[2]。由于单细胞蛋白饲料具有原料来源丰富、生产周期短、生产效率高、生产不受季节气候制约及发酵生产占地面积小等优点,而被作为饲料蛋白缺口的填补物受到广泛的研究。1单细胞蛋白饲料的营养特性单细胞蛋白质含量高(16%~85%),营养丰富,富含畜禽生长发育所必需的氨基酸,其中赖氨酸含量高达7.0%以上,色氨酸、...  (本文共5页) 阅读全文>>

《畜牧与兽医》2009年08期
畜牧与兽医

单细胞蛋白研究概况

单细胞蛋白(single cell protein,SCP),又叫微生物蛋白、菌体蛋白,是一种通过工业方法增殖培养单细胞微生物而获得的菌体蛋白。按生产原料不同,可以分为石油蛋白、甲醇蛋白、甲烷蛋白等;按产生菌的种类不同,又可以分为细菌蛋白、真菌蛋白等。1967年在第一次全世界单细胞蛋白会议上,将微生物菌体蛋白统称为单细胞蛋白。目前生产SCP的微生物有4大类:即非致病和非产毒的酵母、细菌、真菌和藻类。生产SCP的一般工艺过程为:菌种→菌种扩大培养→发酵罐培养→分离→菌体→洗涤或水解→分离→蛋白质提取→纯化→干燥→SCP。1单细胞蛋白的营养单细胞蛋白所含的营养物质极为丰富。其中,蛋白质含量高达40%~80%,比大豆高10%~20%,比肉、鱼、奶酪高20%以上;氨基酸的组成较为齐全,含有人体必需的8种氨基酸,尤其是谷物中含量较少的赖氨酸。一般成年人每天食用10~15 g干酵母,就能满足对氨基酸的需要量。单细胞蛋白中还含有多种维生素、碳...  (本文共2页) 阅读全文>>

《粮油食品科技》2001年03期
粮油食品科技

开发玉米原料生产单细胞蛋白

0 前言单细胞蛋白(Single cell protein简称SEP)一词是1996年在美国麻省理工学院命名的。它所包含的产品有饲用酵母,食用酵母和药用酵母三大类。单细胞蛋白是解决世界蛋白质不足的一个重要途径。与用农牧业生产的蛋白质相比,它的生产占用土地甚少,投资较省。它的营养丰富,售价亦较适宜,是良好的饲用和食用蛋白资源。对于人多地少的我国来说,建立单细胞蛋白产业对改善人民食物构成和生物技术的开发,都具有重要的意义。1 工程建设的目的综合利用玉米原料建设10万吨级单细胞蛋白工厂。填补国内空白,使单细胞蛋白工业在我国站稳脚跟,为开辟这一新产业和综合利用资源树立样板,为企业发展打下基础,并有效调整农村的产业结构,带动农业区域经济的发展,如能提供10万吨饲用酵母供配合饲料使用,对整顿我国饲料市场也将会起到积极有效的作用。如果利用热电厂充足的余热,可使能源免受损失;采用新工艺蒸发浓缩全干燥法无污染清洁生产,也符合我国能源与环保政策。单...  (本文共4页) 阅读全文>>

《湖南饲料》2000年04期
湖南饲料

浅谈单细胞蛋白饲料

一、发展单细胞蛋白饲料开辟新型蛋白源 蛋白质是生命的基本物质,在一切生命过程中起着决定性的作用。蛋白质有植物蛋白、动物蛋白和单细胞蛋白。单细胞蛋白曾称微生物蛋白,过来因利用的微生物和采用的原料类别不同,故有的以微生物的名称命名,如细菌蛋白、真菌蛋白;有的以培养基的名称命名,如石油蛋白、纤维蛋白等。为统一名称,1967年在美国麻省理工学院召开的一次国际微生物蛋白会议上,将这些名类繁多的微生物蛋白统称为单细胞蛋白,英文叫Single Cen Protein,缩写sCP。 近ro多年来,国外单细胞蛋白源的开发进展很快。如原苏联,1983年单细胞蛋白的生产量已达lro万吨;1986年古巴建厂fl个,利用糖蜜、酒厂的废渣生产单细胞蛋白,年产能力为9一ro万吨;美国、英国、德国、加拿大、澳大利亚都走在世界前列。 我厂利用农副产品生产单细胞蛋白饲料的研究,于1992年进行了省级小试评议,1994年通过了省级鉴定,1995年在益阳市粮食局的直接...  (本文共2页) 阅读全文>>