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基于BP神经网络的鸡蛋新鲜度识别方法的研究

鸡蛋具有很高的营养价值,深受消费者喜爱。蛋的内部品质的好坏直接影响食用品质。在销售流通及加工方面,如能做到按新鲜度分级并按质论价,则既保护了消费者利益,又有利于生产经营者采取科学的管理,保证蛋的品质。因此,如何高效快速地检测鸡蛋的新鲜度,是亟待解决的课题。鸡蛋新鲜度研究原理为:根据蛋的光学特性可知,鲜鸡蛋对光的透射率会随着贮存时间的延长而下降。光的透射率变化,表明蛋的内部品质发生了变化,这种变化可以用鸡蛋内容物光信息的变化反映出来。本研究用机器视觉及神经网络技术建立鸡蛋的新鲜度(哈夫值)与鸡蛋光信息参数之间的相关关系,进行鸡蛋新鲜度无损检测与分级。鸡蛋新鲜度模型建立过程是:先在试验装置上提取鸡蛋的颜色信息(H、I、S),试验设备由光源与光室、摄像头与图像采集卡及计算机组成;光源与光室提供检测鸡蛋图像的环境;摄像头摄取被检测鸡蛋透射光图像并由图像采集卡数字化后送入计算机;通过编制的鸡蛋图像分析程序,提取鸡蛋图像参数(H、I、S),  (本文共60页) 本文目录 | 阅读全文>>

《党的生活(黑龙江)》2014年07期
党的生活(黑龙江)

西方人的“鸡蛋论”

对于西方名人们有趣的"鸡蛋论",你能领悟其中的哲理吗?"一只坏鸡蛋的危害是一只好鸡蛋所无法弥补的"(查丹纳的法律论);"鸡蛋越多,就越难...  (本文共1页) 阅读全文>>

《小学生必读(中年级版)》2019年11期
小学生必读(中年级版)

农夫卖鸡蛋

李爷爷在家门口的山上散养着一群鸡,这些鸡每天吃着山里的小虫子和草籽,产的鸡蛋都是纯天然的,营养价值极高。李爷爷每次攒够了一筐鸡蛋,就会带到集市上去卖。他的鸡蛋很...  (本文共2页) 阅读全文>>

《中国畜牧杂志》2019年12期
中国畜牧杂志

念念不忘,必有回响——“鸡蛋童行,爱心与诺”(2019)诺伟司国际世界鸡蛋日主题活动开启

国庆长假刚过,诺伟司国际便瞬间进入紧张忙碌的状态。一年一度的"世界鸡蛋日"主题活动要开始了。他们在接下来的2个月内将在山东、...  (本文共4页) 阅读全文>>

《北方牧业》2019年22期
北方牧业

“暴走”的鸡蛋:蛋价还会涨多久?

上海浦东新区的一家大型商超玻璃自动门在早上8点整准时打开。"昨天来晚了,特价鸡蛋没有抢到,今天一定要第一个冲进去。"10月30日,冲进大...  (本文共2页) 阅读全文>>

《浙江畜牧兽医》2019年06期
浙江畜牧兽医

多重因素叠加鸡蛋价格飙升

今年以来,鸡蛋价格屡创新高,养鸡业终于迎来多年少有的大市行情,养殖场户盈利水平明显提升。近日,笔者走访市场发现,市场上的鸡蛋零售价格已经飙升至12元/kg以上,且已维...  (本文共2页) 阅读全文>>