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N~+注入选育高产酸性蛋白酶益生菌及其分子机理的研究

本文首次将低能离子注入技术应用于动物产酶益生菌选育上,并对离子注入诱变的分子机理进行了研究。第一章 黑曲霉 ANSO_1产酸性蛋白酶学性质的研究对黑曲霉菌株 ANSO_1 产酸性蛋白酶基本酶学性质的研究表明:酸性蛋白酶适宜反应 pH 在 2.5-4.0 之间,在 pH 为 5.0 时,相对酶活最高;适宜反应温度在 40℃-50℃之间,在 45℃时,相对酶活最高;酸性蛋白酶有着较好的热稳定性,曲酶粉在 80℃保温至 5min 保留有 51.4%的酶活力,液态酶在 80℃恒温水浴中保温 60sec 保留有54.6%的酶活力,曲酶粉较液态酶有着更好的热稳定性;金属离子对酸性蛋白酶活力有一定的影响,在 2.0mmol/L 的浓度下,Mn~(++)和 Cu~(++)对酸性蛋白酶具有强烈的激活作用,Fe~(+++)对该酶表现出明显的抑制作用。研究结果表明,黑曲霉菌株 ANSO_1 产酸性蛋白酶可以作为饲料添加剂。第二章 低能 N~+离子注入  (本文共54页) 本文目录 | 阅读全文>>

《福建质量技术监督》2019年09期
福建质量技术监督

益生菌无益吗?

早在2018年,国际上有两个顶级期刊刊发了有关益生菌与健康的相关文章,一些媒体在援引这两篇研究文章时指出...  (本文共1页) 阅读全文>>

《科学通报》2019年03期
科学通报

益生菌功能开发及其应用性能强化

随着人们居住环境、饮食习惯和生活节奏的改变,许多新型疾病开始出现并严重威胁着人类健康.在"大健康"理念及其产业化背景下,人们的健康意识逐渐提升,而益生菌凭借其优良的益生性能受到了越来越广泛的关注.益生菌(probiotics)指可有效增强食用者身体健康水平的活菌制剂及其代谢产物,具有改善便秘、缓解腹泻、降胆固醇、增强免疫力、预防和治疗自闭及抑郁症,抗肿瘤和保护口腔健康等功效,...  (本文共14页) 阅读全文>>

《今日畜牧兽医》2019年01期
今日畜牧兽医

探究益生菌技术在发展健康养殖业中的重要作用

在养殖行业中,不合理的抗生素使用很容易出现抗生素残留超标等情况,从而也就会给人类生命安全造成危害,同...  (本文共2页) 阅读全文>>

《江苏卫生保健》2019年01期
江苏卫生保健

别太迷信益生菌

宣称含有"益生菌"的各种饮料越来越多,尤以各种乳酸菌饮料最为流行。因为有了益生菌,一些产品在...  (本文共1页) 阅读全文>>

《发明与创新(大科技)》2018年10期
发明与创新(大科技)

益生菌功效因人而异

近期,世界著名学术期刊《新科学家》和《细胞》都刊发了有关益生菌与健康的文章,文章中称,服用益生菌不仅没有好处,还可能对人体有害。一时间,益生菌成了"无益菌"...  (本文共1页) 阅读全文>>