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L-谷氨酶胺的酶法合成及提取工艺的研究

L-谷氨酰胺是人体内普遍存在的,不可缺少的条件性必需氨基酸,也是构成蛋白质的重要氨基酸之一。L-谷氨酰胺在生命活动中起着关键作用,对保持肌肉新陈代谢、细胞分化和生长、组织创伤的修复、体内毒素的中和有重要影响。因此,L-谷氨酰胺已广泛应用于营养补给、抗疲劳、胃肠道功能修复和提高人体免疫等方面,其市场需求量日渐增长。目前,L-谷氨酰胺主要以发酵法生产,酶法生产却很少有研究。本文着重从L-谷氨酰胺的酶法合成能量偶联体系的建立,高效L-谷氨酰胺合成工艺的确定及酶法合成液中L-谷氨酰胺的提取三方面进行了研究。首先,对谷氨酰胺合成酶与酵母酒精发酵能量偶联的谷氨酰胺合成体系进行了研究。确定了气流干燥是对酵母细胞通透性处理的最适方法,并从不同酵母菌种中确定了安琪酵母是最适的菌种;考察了ATP、NAD、AMP及两种金属离子Mg~(2+)、Mn~(2+)对偶联体系的影响,最适Mg~(2+)、Mn~(2+)分别都为15mM,不大于5mM的启动ATP对  (本文共55页) 本文目录 | 阅读全文>>

《药物生物技术》2019年04期
药物生物技术

谷氨酰胺代谢与肿瘤治疗

癌症代谢状态改变已经成为肿瘤的新标志,对肿瘤代谢的研究也不再局限于葡萄糖和Warburg效应。研究认为谷氨酰胺作为血液中含量最丰富的氨基酸,对肿瘤细胞的生命活动有重要意义。在氨基酸转运蛋白作用下,谷氨酰胺进入细胞,为肿瘤细胞快速增殖提供氮源和碳源,同时维持细胞内氧化...  (本文共5页) 阅读全文>>

《中国妇幼保健》2019年20期
中国妇幼保健

早期补充谷氨酰胺对极低出生体质量儿胃肠功能的影响

目的探讨早期补充谷氨酰胺对极低出生体质量儿胃肠功能的影响。方法选取2017年1月-2018年6月嘉兴市妇幼保健院新生儿重症监护病房(NICU)收治的136例极低出生体质量儿并分为观察组与对照组,每组68例。观察组采用常规肠外营养+静脉丙氨酰—谷...  (本文共2页) 阅读全文>>

《中华肿瘤防治杂志》2019年17期
中华肿瘤防治杂志

肿瘤谷氨酰胺代谢变化及诊疗新靶点

目的谷氨酰胺是人体内最丰富的非必需氨基酸,多个研究表明其可参与癌细胞的能量代谢、氧化还原平衡、大分子合成和信号传导等过程。这些特征使得谷氨酰胺代谢成为临床上监测和治疗癌症的新靶点。本研究回顾了谷氨酰胺在正常器官和肿瘤组织中的代谢机制、作用及差异,以及谷氨酰胺在肿瘤成像和治疗方面的进展,并讨论其在这些领域面临的挑战及前景。方法应用PubMed、CNKI、万方数据库和维普中文科技期刊数据库检索系统,以"glutamine,tumor,metabolism,therapy"及"谷氨酰胺、肿瘤、代谢、治疗"为关键词,检索2000-01-2...  (本文共5页) 阅读全文>>

《发酵科技通讯》2018年02期
发酵科技通讯

L-谷氨酰胺稳定性研究

L-谷氨酰胺产品在室温条件存储易出现变黄、吸潮现象.因此探究其在高温、高湿和强光照条件下的稳定性具有十分重要意义.选定高温、高湿和强光照等单因素条件,以及两个特定的加速实验条件,对...  (本文共4页) 阅读全文>>

《中国畜牧兽医文摘》2016年01期
中国畜牧兽医文摘

浅谈谷氨酰胺对断奶仔猪的作用

谷氨酰胺是哺乳动物血液和母猪乳汁中一种含量非常丰富的游离氨基酸,是蛋白质、嘌呤等体内重要物质合成的必需物质;谷氨酰胺同时也是淋巴细胞、小肠上皮细胞分化、增殖的重要能源物...  (本文共1页) 阅读全文>>