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马铃薯二倍体杂种群体主要性状的遗传分析

马铃薯产业在国内迅速发展,生产上对加工型和专用型品种需求越来越多,现有的栽培品种不能满足这种需求,需要有新品种的问世。但普通马铃薯遗传基础狭窄,近交水平严重,这在很大程度上限制了新品种的选育。因此,育种工作的首要任务就是要拓宽普通马铃薯的遗传基础。本试验旨在通过研究马铃薯二倍体原始栽培种富利亚(Solanum phureja)和窄刀薯(Solanum stenotomum)杂种群体(PHU-STN)的几个主要性状以及2n花粉频率,了解这个二倍体PHU-STN杂种群体是否具有丰富的遗传变异,以及是否可以继续通过轮回选择来改良该群体,希望从这个二倍体群体中筛选出优良的无性系,以备在今后的育种工作中用于4x×2x杂交,把二倍体种中优良的性状转入四倍体种中,最终能够拓宽普通四倍体马铃薯(S.tuberosum L.)的遗传基础,加快马铃薯新品种的选育。主要结果如下:(1) 方差分析结果表明:长势、株高、主茎数、单株薯数、单株产量、比重和  (本文共57页) 本文目录 | 阅读全文>>

中国农业科学院
中国农业科学院

二倍体马铃薯加工品质及重要农艺性状的遗传分析

普通栽培马铃薯(Solanum tuberosum L.)为高度杂合的无性繁殖同源四倍体作物,极其复杂的异质性和四体遗传导致加工品质和重要农艺性状遗传分析和改良困难。利用二倍体材料简化了遗传分离比例、可应用现有的二倍体遗传模型进行遗传分析并更有效的挖掘和利用二倍体资源中的优异基因,进而通过倍性育种及遗传工程育种将有利性状转育到四倍体普通栽培品种。以往的研究由于缺乏合适的试验材料和方法,对马铃薯重要性状的遗传分析不够系统和深入,往往利用二倍体作物的分析方法进行四倍体的遗传分析,且大多数集中在性状的配合力和遗传力分析上,尤其是加工品质的遗传分析非常有限。本试验通过对双列杂交设计的6个二倍体群体为材料,应用ANOVA方法分析了加工品质和重要农艺性状的亲本配合力效应,应用Minque(1)方法的遗传模型直接进行了性状的遗传效应、遗传率和遗传相关估算;选用多个性状差异显著的二倍体亲本构成的分离群体,探讨了炸片品质遗传变异、耐低温糖化加工品...  (本文共115页) 本文目录 | 阅读全文>>

东北农业大学
东北农业大学

二倍体马铃薯高世代无性系农艺性状和品质性状的分析

随着我国马铃薯产业的迅速发展,我国对马铃薯加工专用型品种的需求越来越多,然而我国现有的马铃薯普通栽培种中遗传基础狭窄,并且近交现象严重,这严重制约着我国马铃薯新品种的问世。二倍体马铃薯中含有非常丰富的种质资源,且遗传背景比较简单,因此,对二倍体马铃薯进行深入细致的研究,发掘其优良性状及利用优良性状的基因解决马铃薯普通栽培种中遗传背景狭窄、品质性状差等问题具有重要意义。本试验在哈尔滨进行了两年的研究,均采用单因素随机区组设计,旨在研究加拿大二倍体马铃薯材料高世代无性系的主要农艺性状和品质性状中是否具有丰富的遗传变异,并从中筛选出具有优良性状的二倍体材料,为日后的马铃薯育种工作提供新的种质资源。本试验的主要结果如下:1.株高、主茎数、单株产量、单株结薯数、干物质含量、还原糖含量、炸片评分、粗蛋白含量、磷含量、钾含量这十个性状在品系间均存在着极显著性差异,说明该二倍体无性系中存在着丰富的遗传变异。2.单株产量与株高、主茎数、单株结薯数...  (本文共89页) 本文目录 | 阅读全文>>

华中农业大学
华中农业大学

我国马铃薯产业的经济分析

中国是世界马铃薯生产大国,马铃薯产业具有巨大的市场空间。但由于马铃薯生产和加工技术的落后,使得中国的马铃薯产品尤其是马铃薯加工产品缺乏国际竞争力。中国加入WTO后,随着马铃薯的国内市场与国际市场接轨,国外发达国家的优质马铃薯品种和加工产品必将大量进入并抢占中国市场,这对中国马铃薯产业必将是一个强大的冲击。因此对马铃薯产业进行经济分析和政策研究显得十分必要和迫切。本文综合运用经济学、农业经济学、国际贸易学以及作物学的原理,采取宏观分析与微观分析相结合、规范分析与实证分析相结合、定性分析与定量分析相结合,对马铃薯产业的发展进行了系统分析。本文除导言外,共六章。导言部分,阐明了本研究的目的与意义,分析了国内外研究动态,论述了论文的基本思路、研究方法和论文结构,介绍了论文的创新点。第一章介绍了世界马铃薯生产及加工的历史和现状;第二章对我国马铃薯生产的增长与变化作了一个历史回顾,总结了我国马铃薯生产发展的主要特征,采用了地区比较优势系数(...  (本文共72页) 本文目录 | 阅读全文>>

宁夏大学
宁夏大学

宁夏灌区炸片型马铃薯水肥耦合栽培技术的研究

水肥是西北干旱地区限制马铃薯高产优质的主要因素,同时以作物—土壤—合理施肥—环境有机结合起来的新的理念,指导马铃薯的水肥管理栽培技术,为马铃薯产业化的发展提供强有力的技术支撑。本试验选择了目前国际上普遍应用的加工型马铃薯品种Atlantic(大西洋)为试验材料,研究不同水肥条件下,灌水方式(滴灌和畦灌),灌水量及不同氮肥用量对马铃薯产量性状和品质性状的影响,同时监测马铃薯生产过程中引起的环境效应,为引黄灌区马铃薯生产的持续性发展提供合理的水氮管理措施。试验结果如下:1.在传统的沟灌灌水条件下,合理密度种植的马铃薯其株高、茎粗、光合速率等生理指标都随施氮量的增加而呈直线上升趋势;单株薯重、产量、淀粉含量等都随施氮量的增加先升高后降低,在225kg/hm~2氮水平时达到最大值,分别为0.445kg/株、35961.6 kg/hm~2、18.0%;不同氮水平商品率差异不显著,变化趋势没有规律。降低种植密度,马铃薯植株个体生长发育都提高...  (本文共58页) 本文目录 | 阅读全文>>

湖南农业大学
湖南农业大学

马铃薯颗粒全粉加工新工艺及挤压膨化食品研究

马铃薯颗粒全粉是用新鲜马铃薯块茎经脱水干制、粉碎等工艺加工而成的粉状散粒体,它不仅能够较长时间地保存,而且最大限度的保持了新鲜马铃薯的营养价值和风味。马铃薯颗粒全粉是马铃薯食品加工的优质原料。对马铃薯颗粒全粉生产技术进行研究不仅可以满足马铃薯食品工业原料的需要,而且可以带动马铃薯产业的发展,促进农业产业化结构的调整具有重要的经济意义和社会意义。本文在提出三种马铃薯颗粒全粉加工工艺(制片工艺、制泥工艺、微波工艺)的基础上,探讨了不同生产工艺和不同马铃薯品种对马铃薯颗粒全粉的理化性质和感官特性的影响规律。研究结果表明:制片工艺制得的全粉游离淀粉值最大,其次是微波工艺,最后是制泥工艺;不同工艺和不同马铃薯品种加工的马铃薯颗粒全粉的吸油能力均比较低(0.88-1.2ml/g),制泥工艺加工的马铃薯全粉吸油量大一点,其次是制片工艺,最后是微波工艺;吸水力顺序为:制片工艺制泥工艺微波工艺;冻融析水力与马铃薯总淀粉含量有关;加入食盐或蔗糖后,...  (本文共72页) 本文目录 | 阅读全文>>

《食品科技》2018年12期
食品科技

马铃薯刀削面制作工艺优化及其品质特性分析

为明确马铃薯添加量、面团熟化时间、食用碱添加量等因素对马铃薯刀削面品质的影响规律,改善马铃薯刀削面的品质特性,丰富我国刀削面的种类。文章以马铃薯鲜薯为原料,首先采用单因素试验研究了不同马铃薯添加量、面团熟化时间、食用碱添加量对马铃薯刀削面感官和蒸煮特性的影响,在此基础上采用正交试验对马铃薯刀削面制作工...  (本文共7页) 阅读全文>>