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黄伞深层发醇及其应用研究

黄伞是一种商品价值较高的食药用真菌,是目前最具发展前景的10种珍稀菌类之一。本文研究了不同发酵培养基、不同发酵条件对黄伞菌丝生长的影响。从L_9(3~4)正交实验极差的大小可以看出,影响菌丝生长发育的因素主次依次是豆饼粉、葡萄糖、MgSO_4·7H_2O、KH_2PO_4。结果表明:葡萄糖为最佳碳源,豆饼粉为最佳氮源,优化的发酵培养基配方为:葡萄糖2.0%,豆饼粉2.0%,KH_2PO_40.15%,MgSO_4·7H_2O 0.15%,酵母膏0.2%;最适深层发酵条件为:pH值6.0,培养温度为25℃,摇床转速150r/min,种子液培养时间为144h,装液量为100mL(250mL摇瓶),发酵时间为144h。在此条件下,每100 mL发酵液产菌丝体鲜重为38.5g。在此培养条件下,利用发酵液作为液体菌种应用于栽培试验,确定了液体菌种的最佳菌龄为96h。同时通过与传统菌种的应用比较,黄伞液体菌种表现出分散性好、萌发快、菌丝生长  (本文共54页) 本文目录 | 阅读全文>>

《中国酿造》2015年10期
中国酿造

黄伞多糖的研究进展

黄伞(Pholiota adiposa),又名柳蘑、黄蘑、多脂鳞伞,生产周期长、产量低、成本较高,因而未得到全面开发。目是一种商品价值较高的食药用真菌,是目前最具发展前前黄伞菌有效成分开发与应用的主要途径是液态发酵景的10种珍稀菌类之一。黄伞多糖是从子实体、菌体丝以法,用发酵的菌丝体替代子实体作为食品、保健品或药品及发酵醪液等中分离出的一种高分子聚合物,这种聚合的原料。从液体深层发酵获得的菌丝体中提取黄伞多糖,物具有多种生物活性,可以为生命物质提供骨架支撑及是今后研究和发展的必然趋势。能量,还在细胞的生命活动中起调节作用。《Atlas des2黄伞发酵产菌丝体多糖工艺优化的研究进展Champignons》中记载,黄伞是欧洲人最早试种的药食兼近年来,国内许多学者对黄伞发酵产菌丝体多糖进用的食用菌[1]。现在国外对于黄伞的研究主要集中于黄伞行了大量工艺优化方面的工作,这为开发利用黄伞资源的药效学研究和DNA测定上[2],其他方面的研...  (本文共4页) 阅读全文>>

《德州学院学报》2009年06期
德州学院学报

德州地区野生黄伞生态环境及初步驯化栽培

0引言黄伞(Pholiota adiposa)又名柳磨、多脂鳞伞、肥鳞伞、金柳菇、黄柳菇,在分类学上属担子菌门,层菌纲,伞菌目,球盖菇科,鳞伞菌属,是一种珍稀的食、药用真菌[1].黄伞在我国很多地方都有分布,但未见有德州野生黄伞相关的研究报道.2008年9月笔者在山东德州学院校园内柳树上采集到野生的黄伞菌子实体,并成功的分离、保种,命名为DZS1,并且进行了初步的驯化选育.由于采集到野生的黄伞菌子实体后,忙于菌种的分离及保种工作没来得及对本区野生黄伞资源做进一步的调查,而野生黄伞生长的季节性很强,野外生长的条件也比较苛刻,计划在2009年同期开展此项工作.1采摘地点生态环境德州市位于北纬36°24′-38°0′、东经115°45′-117°24′之间,黄河下游北岸,山东省西北部.北依北京、天津,南邻省会济南,西接山西煤炭基地,东连胜利油田及胶东半岛.德州属暖温带半湿润季风气候区,四季分明,雨量适中,光照充足,无霜期长,冷热干湿界...  (本文共3页) 阅读全文>>

《现代农业》2001年05期
现代农业

菌中新秀——黄伞

黄伞又名多脂鳞伞、柳蘑 ,是秋天8 -10月份群生于柳树、阔叶树上的一种北方特有的野生珍稀食用菌。黄伞子实体(菇体)色泽鲜艳 ,呈金黄色 ,菌盖、菌柄上布满棕黄色鳞片。菇体营养丰富 ,味道鲜美 ,食之粘滑爽口 ,风味独特。该菇菌盖上有一种特...  (本文共1页) 阅读全文>>

《云南农业科技》2001年05期
云南农业科技

珍稀菇黄伞的特性及栽培

黄伞学名Pholiota .adi -posa ,又名柳蘑、黄蘑 ,多脂鳞伞 ,为担子菌纲 ,伞菌目 ,球盖科 ,鳞伞属。原为野生食用菌 ,8~ 1 0月生于杨柳桦等的倒木或枯枝上 ,有时也生于针叶树干上。河北、山西、吉林、浙江、河南、西藏、广西、甘肃、青海、陕西、新疆、四川、云南等地林区均有分布。黄伞菇盖滑嫩爽口 ,可与牛肝菌媲美 ;菌柄清脆、幼嫩、美味 ,是一种风味独特、别具一格的珍菇。其子实体富含蛋白质、脂肪和碳水化合物以及多种维生素和无机盐 ,对人体健康十分有益。尤其是子实体表面的一层粘液 ,经生化分析证明是一种核酸 ,有益人体精力、脑力的恢复。子实体通过有机溶剂提取的多糖体甲 ,对小鼠肉瘤 1 80和氐腹水癌的抑制率达 80 %~ 90 % ;此外还可预防葡萄球菌、大肠杆菌、肺炎杆菌和结核杆菌的感染。黄伞菇在日本市场很受欢迎 ,在我国也是都市酒楼菜馆的时尚佳肴。黄伞子实体单生或丛生 ,菌盖直径 5~1 2cm ,初期半...  (本文共2页) 阅读全文>>

《北京农业》2000年10期
北京农业

珍稀品种“黄伞”栽培成功

黄伞又名多脂腾伞 ,柳蘑 ,是秋天 8~ 10月份群生于阔叶树、柳树上的一种北方特有的珍稀野生食用菌 ,现经 3年多的人工驯化栽培获得成功。 黄伞子实体色泽鲜艳 ,呈金黄色;菌盖、菌柄上布满金黄色鳞片 ,很诱人喜爱。该菇营养丰富 ,食之粘滑爽口 ,味道鲜美...  (本文共1页) 阅读全文>>