分享到:

天津市居民饮食与营养知识调查分析

目的 营养教育作为一种大众营养改善与促进手段,是指导人们科学合理选择平衡膳食及建立健康生活方式的重要途径,营养教育在提高人们的营养知识水平,改变对营养的态度及其膳食行为方面起着重要作用。应用适合居民食物与营养知识现状及自身特点的宣传教育方式,能有效提高食物与营养宣传教育的效果。为此,了解天津市居民的饮食习惯、营养与食品卫生知识、饮食与疾病知识以及食物与营养知识的来源与需求,对于有针对性地开展食物与营养宣传教育,改善居民食物与营养状况,推进公众食物与营养改善工作,增强国民体质具有实用价值。内容 调查内容包括:居民饮食习惯、营养与食品卫生知识、饮食与疾病知识以及食物与营养知识的来源与需求。方法 调查采用分层多级随机抽样的方法,样本区县的抽取按照人均GDP将天津市行政区域划分为经济较好区县、经济一般区县和经济较差区县,共计三类地区。第一步利用系统抽样方法,从每一类区县中随机抽取2个,三类地区中共抽取6个样本区县;第二步从每个样本区县中  (本文共45页) 本文目录 | 阅读全文>>

《中国慢性病预防与控制》2006年02期
中国慢性病预防与控制

天津市居民饮食与营养知识调查

营养教育作为一种大众营养改善与促进手段,是指导人们科学合理地选择平衡膳食及建立健康生活方式的重要途径〔1〕,营养教育在提高人们的营养知识水平,改变对营养的态度及其膳食行为方面起着重要作用〔2〕。目前,我国的营养知识普及在某种程度上还有一定差距〔3〕,急需加强对居民食物与营养的指导工作,促进居民形成良好的饮食习惯〔4〕。只有采用适合居民食物与营养知识现状及自身特点的宣传教育方式,才能有效提高食物与营养宣传教育的效果。为此,笔者于2005年4—11月,对1206名天津市居民的饮食习惯、营养与食品卫生知识、饮食与疾病知识以及食物与营养知识的来源与需求等方面进行了问卷调查,以便为有效开展食物与营养宣传教育提供帮助。1对象与方法1.1对象调查采用分层多级随机抽样的方法。样本区县的抽取按照人均G D P将天津市行政区域划分为经济较好区县、经济一般区县和经济较差区县,共计三类地区。第一步利用系统抽样方法,从每一类区县中随机抽取2个,三类地区中...  (本文共3页) 阅读全文>>

《食品安全导刊》2018年15期
食品安全导刊

高中生营养及食品卫生知识调查结果分析

本文拟对高中生掌握营养与食品好;(3)对学生获取营养及食品卫生知计意义。卫生知识的情况进行分析。方法:选识的具体途径进行询问调查。结果取200例本市某3所高校的学生设为统计学处理学生对营养与食品卫生知识掌握情况本次的实验对象,回顾性研究该200在本研究中,对数据的分析与处对比分析名学生的具体资料,并对他们进行营理我们选用SPSS21.0统计学软件,用在对食品卫生相关知识了解方面,养及食品卫生知识的相关调查,分...  (本文共1页) 阅读全文>>

《中国卫生标准管理》2016年17期
中国卫生标准管理

对高中生进行营养及食品卫生知识调查结果的分析

青少年正处于身体快速成长阶段,因此对营养汲取、食品安全等要求都较高[1]。合理的饮食习惯可调整青少年的饮食结构。目前,我国食源性疾病与食品安全事故的发生率逐年增加,且青少年的肥胖现象日益严重[2]。这种情况的根本成因是青少年及家长缺少对营养与食品卫生知识的了解。相关研究表明,青少年的偏食习惯,可导致其饮食结构不合理,引发其营养失调,并影响其正常发育[3]。为了探究高中生掌握营养与食品卫生知识的实际情况,我们以我市某8所高中的600名学生为调查对象,结果报告如下。1资料与方法1.1一般资料随机选取我市某8所高中的600名学生作为研究对象,所有研究对象中,男生300名,女生300名。其中,高中一年级学生共290名,高中二年级学生共310名,年龄在16~20岁。600名高中生中,重点高中的学生人数为300名,普通高中的学生人数为300名,在高中生的选取中,调查员采用随机方式,确保调查对象的普遍性。对所有学生的家庭情况,家庭成员,生长环...  (本文共3页) 阅读全文>>

《当代医药论丛》2015年03期
当代医药论丛

对高中生进行营养及食品卫生知识调查结果的分析

随着社会经济的发展,人们的生活水平不断提高,这使得青少年的营养状况与过去相比有很大改善。与此同时,青少年出现肥胖的人数也随之逐年增多。导致此情况出现的原因是学生及其家长对营养及食品卫生相关知识缺乏了解。有研究发现,如果青少年偏食,会使其饮食结构不合理,进而导致青少年的营养不均衡,对其健康成长具有不利的影响。为了探讨分析高中生对营养及食品卫生知识的掌握情况,我们对我市六所高中的580名学生的相关资料进行回顾性研究。现将研究结果报告如下:1资料与方法1.1一般资料本次研究的对象是我市六所高中的580名学生。在这580名高中生中,有男生300人,女生280人。其中,有高一年级的学生287人,高二年级的学生293人,他们的年龄在15~19岁之间。这580名高中生在年龄、性别等一般资料方面相比无显著性差异(P0.05),具有可比性。1.2研究方法我们通过自制的高中生营养知识-态度-行为调查问卷对这580名高中生进行营养及食品卫生知识的调查...  (本文共1页) 阅读全文>>

《新闻通讯》1987年07期
新闻通讯

提倡写短句

今年4月3日,某报头版刊登了一条消息,标题是《市委宣传部等十四个单位要求食品行业职工普及食品卫生知识,提高食品卫生水平》。全文共302字(含标点),仅由三句话组成,而第一句话连标点在内竟达224字。 由此,笔者不禁有所联想:现在许多报纸注重短文,很受读者欢迎,上述刃体条消息全文也仅302字,不可谓不短。然而,第一句话...  (本文共1页) 阅读全文>>

《饮食科学》2018年22期
饮食科学

对高中生进行营养及食品卫生知识调查结果的分析

近几年,我们国家频繁发生食品安全问题,使得人们对此十分恐慌。无论是国外的消费者,还是本国的消费者,都会对当今我国的食品安全及品质问题提出疑义。在我国的一些食品中,频繁出现违规使用添加剂的情况,这已经成为了当今社会十分关注的问题。高中生正处于身体和心理快速成长的阶段,同时也是食品的重要消费群体,他们对于食品卫生和安全的认知在一定程度上决定了他们的身心健康。通过调查表明,由于营养及食品卫生知识的缺乏,使得很多高中生的食品卫生习惯都比较差。高中生在对于营养及食品卫生知识的获取过程中,互联网和电视是主要的途径,同时,通过阅读书籍和家长的教育对于高中生获取营养及食品卫生知识也具有非常重要的作用。1对高中生进行营养及食品卫生知识调查方法及资料分析随着我国经济的高速发展,大多数人们的生活品质都得到了有效的提升,相比于以往,青少年的营养情况有了较大的改善。但是我们也应该注意到,当今社会青少年出现肥胖的情况非常普遍,之所以会出现这种情况,其主要原...  (本文共2页) 阅读全文>>