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植酸酶基因工程菌E-22的发酵工艺研究

植酸酶(Phytase)是一种新型食品与饲料添加剂,它能催化植酸(盐)水解为肌醇及无机磷酸,促进微量元素及蛋白质等营养成分的吸收。植酸酶的研究开始于20世纪60年代,现在对植酸酶的研究已进入到分子水平,多种微生物来源的植酸酶已得到分离纯化并进行了较深入的生理生化研究,多种植酸酶编码基因已从不同的微生物中得到分离。目前,主要是从分子水平上改造植酸酶,改变植酸酶的酶学活性如耐温性、适宜pH、催化活性等,提高其在饲料中的利用效率;通过基因工程的手段克隆植酸酶基因,然后在生物反应器中高效表达植酸酶,以解决植酸酶在天然材料中含量太低而难以大量提取生产的问题。本实验室通过基因工程已构建了一株植酸酶高产基因工程菌E-22,其遗传稳定性及酶学性质等均能很好的满足生产需要。本研究着重于植酸酶基因工程菌E-22的发酵工艺,为大规模发酵生产奠定基础。研究结果如下:1.植酸酶基因工程菌(E-22)发酵条件的研究:接种龄36h,接种量10%,增菌时间72  (本文共54页) 本文目录 | 阅读全文>>

河南农业大学
河南农业大学

植物性植酸酶对蛋雏鸡生长性能的影响及体内酶活研究

本试验研究了玉米—豆粕型日粮中添加麦麸和商品植酸酶,比较植物性植酸酶和商品植酸酶在蛋雏鸡生长性能、血清指标、养分利用率和骨骼中钙、磷含量上的差异,从而确定植物性植酸酶的作用效果。试验一饲养试验:挑选健康、体重基本一致的2周龄海兰褐蛋鸡420只,随机分为七组(组间差异不显著),每组3个重复,每个重复20只鸡。七个处理组a、b、c、d、e、f、g分别为:对照组,基础日粮+5%麸皮,基础日粮+5%麸皮+300FTU/kg商品植酸酶,基础日粮+10%麸皮,基础日粮+10%麸皮+300FTU/kg商品植酸酶,基础日粮+15%麸皮,基础日粮+15%麸皮+300FTU/kg商品植酸酶组。本试验结果显示,在整个试验过程中添加麸皮和商品植酸酶后能显著的提高日采食量、日增重(P0.05),但b组在饲料转化率方面上的效果最好。综合各项指标考虑,对蛋雏鸡的生长性能影响,c、e组的效果较好,b组仅次于这两组。试验二消化代谢试验。在试验一的后期挑选出体重相...  (本文共55页) 本文目录 | 阅读全文>>

《广东饲料》2019年08期
广东饲料

植酸酶抗胃蛋白酶的研究

清粉时的钱肉比降低了0.32元/kg;以试验当时当地市场生猪价6.50元/kg计算,巧克力粉5%替代组猪头平均养殖效益降低了1.94元/头,3%部分替代猪头平均效益提高了1.56元/头。3讨论本文对体重约12kg的保育猪饲喂结果显示,保育猪料中添加巧克力粉能降低保采食量,其中添加3%巧克力粉可以降低料肉比(降低4.06%),提高饲料经项目A-对照组B-5%巧克力粉C-3%巧克力粉饲料成本/(元/kg)3.6323.6123.62料肉比1.971.991.89钱肉比/(元/kg)7.167.196.84增重效益/元2533.962356.642556.84饲料投入/元1392.861301.041347.18综合效益/元1141.11055.61209.66头均效益/(元/头)25.9323.9927.49相对头均效益/(元/头)0-1.941.56表3保育料中巧克力粉替代乳清粉的经济效益对比分析注:增重效益按猪价13元/kg计算...  (本文共3页) 阅读全文>>

《国外畜牧学(猪与禽)》2018年02期
国外畜牧学(猪与禽)

如何使用植酸酶基础值

对于所有的植物性饲料原料来说,其所含的磷中有一部分以结合成肌醇六磷酸的形式存在,这种结合磷只能通过植酸酶分解后才能被动物机体消化吸收。使用微生物型植酸酶的优势在于不仅可以提高磷的消化率,而且还可以提高其他矿物质的消化率,减少氨基酸的内源性损失。据欧盟档案和科学文献的记载,随着日粮中微生物型植酸酶添加水平的提高,磷和钙的消化率通常也会提高。这样做通常是用来证实植酸酶能提高饲料中磷和钙的消化率。然而,在进行这种研究时并没有考虑日粮的组成。同样,当谈到植酸酶的基础值时,通过提高植酸酶添加水平来提高磷的消化率是普遍的做法,但这同样没有考虑日粮的组成。然而,不同的饲料原料含有不同水平的植酸酶,尽管同一种饲料原料的植酸酶水平会有一定变化,但是不同来源的同一种原料间的差异小于不同原料间的差异(Tahir等,2012)。1原料不同,植酸酶水平不同Almeida等(2017)在刚发表的一篇论文中明确指出,不同的饲料原料实现最大磷消化率时所需的植酸...  (本文共2页) 阅读全文>>

《国外畜牧学(猪与禽)》2015年12期
国外畜牧学(猪与禽)

高剂量植酸酶的关键特性

随着市面上饲用植酸酶类酶制剂数量的不断增多,这些植酸酶的特性多样性也在不断扩大。尽管植酸酶在正在研究与开发的产品中表现出了积极的作用,但是上述特性上的多样性使得直接进行性能的比较变得非常困难。这一挑战在对超剂量使用植酸酶的效果进行评估时将变得更加艰难,超剂量使用会把植酸酶的剂量按标准剂量的3~4倍添加,以便达到消除植酸盐的抗营养作用的目的。1植酸酶固有的热稳定性因此,在超剂量使用植酸酶时,所需要的是使用新的方法对植酸酶的性能进行比较;同时,更好地了解这些酶的关键特性以及它们之间潜在的相互作用,也许是进行比较研究的最佳突破点。事实上,此类想法已经逐步形成,因为多篇与此相关的论文已于2012年12月在罗马举行的第二届国际植酸酶峰会上进行了宣读。这些特性中首要的就是热稳定性,它会对酶的功效产生巨大的影响,并会直接影响猪的生产性能。如果植酸酶表现出更好的天然热稳定性,这能使其在用于开发能够耐受正常制粒温度的产品时无需使用包被技术。目前,...  (本文共2页) 阅读全文>>

《国外畜牧学(猪与禽)》2016年01期
国外畜牧学(猪与禽)

将植酸酶利益最大化

尽管植酸酶已被广泛使用,其作用方式也已得到大量的证实,但有关确保其在动物体内发挥最大效益的最适添加剂量的探讨尚无定论。20年前,植酸酶添加剂量的行业标准是:肉鸡饲料添加500 FTU/kg,蛋鸡饲料添加300 FTU/kg,那时各类植酸酶的生物效应较低,植酸酶的价格较高,且对植酸也知之甚少。继续按照上述推荐剂量使用植酸酶,可能会导致生产者与实现植酸酶投入收益的最大化失之交臂。在计算将植酸酶效益最大化所需的最佳剂量时有些关键因素需要考虑。1植酸因素植酸是自然存在于饲料原料中的一种抗营养物质。据估计,植酸因其对家禽生产性能的负面影响会给全球养禽业每年造成210万美元的损失。理论上说,植酸盐应该是磷的有益来源,但不添加植酸酶,这一磷源对家禽来说大多无法利用,因为靠家禽自身的酶不能有效降解植酸盐。植酸还会降低动物体内钙、蛋白质/氨基酸、铁及锌等必需营养素的利用能力,因其会在消化道的不同部位与这些营养素结合。市场压力促使生产者不断增加替代...  (本文共3页) 阅读全文>>