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微生物发酵传热特性研究及温度场模拟

生物发酵技术的应用相当广泛,能够缓解能源短缺。能源严峻的形式致使发酵工程技术产业化势在必行。进行发酵过程机理研究,特别是在传热方面的研究和温度场的模拟,以提高大规模工业发酵过程的温控效率就具有重要的工程应用意义。生物发酵基的制备、发酵过程控制优化、发酵发生器及其配套设备等技术国内外都作了一些深入的研究,但是还不完善。相应地,发酵工程有很多应用。由于一些关键的技术有待解决,在国内发酵工程应用相对滞后。对于发酵传热方面的研究就更少。本文采用实验研究、理论分析与数值模拟相结合的方法,研究微生物发酵传热特性及其温度场的分布特性。为以后发酵工程应用提供理论参考。本文首先选PVC板制作一个边长为300mm的立方体箱,根据需要布置热电偶,做好保温工作,搭建好发酵实验台。逐步作了柑桔皮渣和葡萄的自然发酵实验。熟悉了发酵的过程步骤和注意事项。在线采集温度数据,发酵结束进行数据处理,得出温度时间图线。通过曲线图比较分析,结果表明发酵具有阶段性。温度  (本文共78页) 本文目录 | 阅读全文>>

《农产品加工》2018年21期
农产品加工

微生物发酵饲料的生产及其应用

微生物发酵饲料因其具有营养价值高、适口性好等特点而被广泛使用,其在替代抗生素、废弃物再生资源化、改善环境污染和促进动物生长等方面发挥了...  (本文共3页) 阅读全文>>

《化工管理》2019年16期
化工管理

微生物发酵工艺优化研究进展

微生物发酵工艺作为化工行业的重要支柱,为获取更多的经济效益,应进一步优化工艺流程。目前,影响微生物发酵工艺的因素主要有微生物培养...  (本文共2页) 阅读全文>>

《畜牧业环境》2019年04期
畜牧业环境

微生物发酵饲料对肉牛生长性能的影响

本试验旨在研究微生物发酵饲料对肉牛生长性能的影响。选用48头年龄和体重相近的肉牛平均分为对照组(饲喂基础日粮)、试验1组(基础日粮+微生物发酵饲料15%)和试验2组(基础日粮+微...  (本文共3页) 阅读全文>>

《饲料博览》2019年10期
饲料博览

微生物发酵湿料在畜禽料中的应用及研究现状

微生物发酵湿料是一种利用有益微生物将农业与食品加工副产物进行发酵后制备的新型饲料原料,其适口性好、价格低廉、营养价值相...  (本文共5页) 阅读全文>>

《食品安全导刊》2018年24期
食品安全导刊

微生物发酵对食物的影响

当今食品微生物发酵的技术越来越成熟。生活中发酵类食品也和人们息息相关,微生物...  (本文共1页) 阅读全文>>