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不同剂量姜辣素对辐射损伤小鼠的抗氧化保护作用的研究

人工辐射在医疗,卫生,能源,科技等行业的应用越来越广泛,但其对环境的危害性越来越受到人们的重视。目前,寻求毒副作用小,能实际应用且成本低廉的辐射防护剂成为研究的热点。姜辣素作为生姜的一种提取物,具有抗氧化和清除自由基,抗肿瘤和增强免疫等作用,在生产利用与科研上,越来越受重视。本试验选择72只雌性昆明小白鼠(6-8周龄,体重25-32g),随机分成12组,每组6只,1-6组为给药组,7-12组为给药照射组,其中1-6组分别灌胃Omg/kg(CK)、100mg/kg、200mg/kg、400mg/kg、800mg/kg与1600mg/kg剂量的姜辣素,7-12组分别灌胃Omg/kg(CK-R)、100mg/kg、200mg/kg、400mg/kg、800mg/kg与1600mg/kg剂量的姜辣素,所有试验组小鼠连续灌胃5天,给药照射组在第6天经60Co-Y单次全身照射,总剂量为5 Gy,剂量率为0.6 Gy/min。试验第6天后48  (本文共58页) 本文目录 | 阅读全文>>

四川农业大学
四川农业大学

姜辣素对不同剂量~(60)Co-γ射线辐射损伤小鼠治疗作用的研究

目前,辐射已成为继水、大气、噪音污染之后的第四大污染。电离辐射作用于机体后,通过物理、化学和生物学的复杂机理,破坏DNA、蛋白质等大分子物质,进而造成各细胞、组织、器官以至整个机体功能、形态的损伤和变化,引起受照射者急、慢性辐射损伤甚至癌变。造血系统对电离辐射最为敏感,2 Gy照射即可造成小鼠造血系统损伤。现阶段临床应用的抗辐射药物虽然疗效明显,但存在用药量大、毒副作用强等缺点。近年来辐射防治剂的研究热点逐渐转向抗辐射天然药物及功能食品的研究。生姜作为一种重要的中草药和日常饮食调味剂,具有镇静止吐,抑菌抗炎,降血糖、血脂和抗动脉硬化,抗氧化和清除自由基,抗肿瘤和增强免疫等功效。本研究将在已有的生姜辐射防护研究的基础上,进一步研究生姜提取物——姜辣素对不同剂量电离辐射(60~Co-γ射线)引起的造血系统和抗氧化系统损伤的治疗作用。本研究选用60只健康雌性昆明小白鼠(6~8周龄,体重25~30 g),随机分为10组,每组6只,1组为...  (本文共59页) 本文目录 | 阅读全文>>

《中草药》1992年02期
中草药

姜辣素的测定方法

姜的有效成分是挥发油和姜辣素。挥发油能促进血液循环,兴奋神经;姜辣素能剌激胃液分泌,促进消化。干姜含挥发油0.25%~3.0%,其辣味成分是姜辣素(gingerol),化学名6-羟基-10-(4-羟基-3-甲氧苯基)-8-癸酮。姜辣素的测定方法尚未见报道,...  (本文共1页) 阅读全文>>

《湖南科技学院学报》2015年10期
湖南科技学院学报

香姜中6-姜辣素的提取工艺研究

以6-姜辣素转移率为指标,采用单因素和正交试验方法,找出香姜中6-姜辣素的最佳...  (本文共3页) 阅读全文>>

《中国调味品》1960年80期
中国调味品

姜辣素的测定方法

姜辣素的测定方法黄雪松,王汉忠(山东农业大学食科系泰安271018)生姜(Zingiherofflci...  (本文共3页) 阅读全文>>

《食品机械(食品工艺与机械)》1989年04期
食品机械(食品工艺与机械)

美味子姜罐头工艺

姜主要含有姜辣素、挥发油、淀粉,姜醇等物质,除有很高的药用价值外,也是...  (本文共2页) 阅读全文>>

华东理工大学
华东理工大学

酶法提取生姜粉理化性质研究及姜辣素热降解预测模型的建立

本文将生姜作为主要的研究对象,研究生姜粉制作工艺对生姜理化性质和生物活性的影响。通过比较预处理及酶解前后物料出汁率、可溶性固形物、DE值、姜辣素及黄酮含量的变化情况,最终确定预处理方式为1:5打浆,酶解条件为:时间60 min,温度53℃,中温α-淀粉酶用量7.0 U/g,纤维素酶用量23.0 U/g,pH 5.7,不振荡。在此基础上,再对生姜提取液进行干燥处理,比较真空冷冻干燥(FD)和热风干燥(HD)对生姜粉理化性质、功能因子和贮藏稳定性的影响。结果表明,与热风干燥相比,真空冷冻干燥脱水能力较强,制得的生姜粉颗粒较大,结构较疏松,流动性较好,溶解时间较短,能较好地保持生姜的色泽和风味,且有效成分的保留率也较高,但是产物的吸湿性比较高,容易结块,必须贮存于温度25 ℃相对湿度22%以下。生姜的主要活性物质姜辣素在热处理过程中会发生降解,影响生姜粉的生物活性。本文研究加热过程中,不同酸热条件下姜辣素的热降解情况,建立不同处理条件...  (本文共75页) 本文目录 | 阅读全文>>