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驴打滚

驴打滚是天津市的民间传统小吃。它是用江米面做成的一种糕,因在出售时,随切随将炒熟的干黄豆面滚在糕上,犹如驴就地打滚时扬起的阵阵灰尘,故人们诙谐地称这种糕为驴打滚。制作驴打滚的原料... (本文共228字) 阅读全文>>

权威出处: 《中国名食百科》

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驴打滚

学前教育研究
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女儿:“妈妈,这是什么?”妈妈:“是驴打滚(北京的一种地方特产)。”... (本文共1页) 阅读全文>>

权威出处: 《学前教育研究》

“驴打滚”(豆面糕)

服务科技
服务科技

北京人食“驴打滚”(豆面糕)的历史,爱吃豆面糕的习俗已很久远。据张江裁(出生年月无可考)写的《燕京民间食贷史料》中记载称:“驴打滚,乃用黄米粘面蒸熟,裹以红糖水为馅,滚于炒豆面中,使成球形。燕市各大庙会集市时,多有售此者。兼亦有沿街叫卖,近年则少见矣。”从记述中可知,此品在庙会集市中必售的食品。驴打滚要用黄米粘面(也有用江米面代替的,多加一点水使之软润,然后上笼蒸熟;黄豆炒熟后轧成面,将蒸熟的粘米蘸上黄豆面擀成片,抹上糖水豆馅卷起,切成小块即成。驴打滚口味香甜,有特有的豆香味。l一 为什么叫驴打滚?是指成形后滚于炒豆面中,似驴爱在黄沙土中打滚?这... (本文共1页) 阅读全文>>

权威出处: 《服务科技》

驴打滚特产包装设计

包装工程
包装工程

设计说明:为使传统食品得到更好的推广,让更多的年轻人接受传统糕点,此款包装设计主要针对年轻人群,标志图形用卡通形象和文字设计组合而成,不拘一格的设计迎合年轻人的性格特点。包装以橙色和蓝色两个强对比的颜色... (本文共1页) 阅读全文>>

权威出处: 《包装工程》