主编:王林云
出版:中国农业出版社
页码:2-475页
字数:1136千字
电子版价格:¥88.00
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《养猪词典 》

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品种是人类为满足自身生产或生活需要,经人工选择和培育,在同一已驯化的物种(如家猪)内分化出的类群。因为人类的需要总是在不断变化,所以,在一个物种内会出现各种各样的品种。品种是人类长期饲养家畜后的产物,野生动物中是没有品种的。品... [详细]

指品种内各个体之间的相似程度。品种内部性状的同质性是品种存在的一个基本条件。衡量品种内部性状同质性的方法依性状不同而有所不同。质量性状如毛色、头型、耳型、体型等,可以通过肉眼观察,统计非品种标准的质量性状(如异色毛、非标准... [详细]

是指品种内部应有不同的品系、品族或亲缘群。也就是“类群之内的类群”。各类群之间有所差异或特点,使品种内部保持一定程度的异质性。我国许多地方品种和国外的一些著名品种均有这一特点,如金华猪中有“老鼠头”与“寿字头”之分;内江猪... [详细]

品种群体的数量是保证品种内自由交配、不致在4~5个世代内被迫亲交或与别的品种杂交的重要条件。同时,只有品种达到一定数量,才能使品种表现出... [详细]

根据猪种来源,对中国猪品种所划分的一种类型。通常是指原产于当地的、由劳动人民长期培育而且近100多年来未与外国猪种杂交过的一类品种。按照我国各地猪种的生产性能和体型外貌特征,结合其起源、分布和饲养管理特点、当地的农业生产情况... [详细]

根据猪种来源,对中国猪品种所划分的一种类型。通常是指在我国鸦片战争(1840年)以后,尤其是中华人民共和国成立以来,利用从国外引入的猪种与我国地方猪种杂交而培育成的猪种,有的是利用原有血统不明的杂种猪群,加以整理和选育而成的;有的是... [详细]

根据猪种来源,对猪品种所划分的一种类型。它指我国从国外引入的品种。我国从19世纪末期起迄今,从国外引入的外来品种有十余个。其中对我国猪种改良影响较大的有... [详细]

根据经济用途,对猪品种所划分的一种类型。这种分类方法,在19世纪末期的英国首先出现,当时英国人把瘦肉较多、适于腌制腌肉用的胴体叫“威尔县胴体(Wiltshire side)”,后来又称它为“bacon(腌肉)”。以后,凡是能产生瘦肉较多的猪种就叫做“... [详细]

根据经济用途,对猪品种所划分... [详细]

按经济用途对猪品种所划分的一种类型。它是从兼用型猪种再区分出来的一种类型,即胴体性状偏向于脂肪型的兼用型。脂肉兼用型猪... [详细]

按经济用途对猪品种所划分的一种类型。它是从兼用型猪种再区分出来的一种类型,即胴体性状偏向于肉用型的兼用型。肉脂兼用型猪种... [详细]

按经济用途和胴体中瘦肉率的多少对猪品种所划分的一种类型。近一二十年来,由于人们对猪胴体品质要求的改变,脂肪型猪种日趋减少,单纯的腌肉型猪亦不多见,按过去经济用途划分猪种的概念已在改变。于是出现了肉用型或瘦肉型猪种的概念。我国... [详细]

指同一品种的猪因饲养在不同地区或相邻地区而有不同的名称。这一现象在我国地方猪种中较多见。我国地形地势复杂,各地劳动人民在选育猪种过程中,多以产地、母猪繁殖中心或苗猪集散地来命名。因此,常常出现河东、河西、山南、山北相邻的地... [详细]

在猪繁育生产中,由一组特定品系,组成曾祖代、祖代、父母代和商品代的完整繁育体系进行有计划的杂交、繁育和生产,通称配套系繁育。在选择过程中进行专门化父系和专门化母系的分化选择,以充分利用杂种优势效益。现代猪的育种向培育专门化品... [详细]

指由两个或两个以上品种杂交所产生的后代。可分为二元杂种猪、三元杂种猪和多元杂种猪。如大约克猪与本地猪杂交产生的后... [详细]

指由专门化品系杂交所产生的商品代肉猪。这些专门化品系可以是同一品种内的不同品系,也可以是... [详细]

指成年时体重较小的猪种。通常指成年体重在90kg以下的猪种。我国微型猪的成年体重多数在50kg以下。较著名的有香猪、五指山猪、藏猪、版纳微型... [详细]

原产于东北和华北部分地区。广泛分布于辽宁、吉林和黑龙江等省。20世纪30年代,总数曾达850万头。近年来逐渐减少,1982年统计,有繁殖母猪近2万头。东北地区有从原始野猪演化而来的本地猪,二三百年前,随着河北和山东的大量移民经陆路带到辽... [详细]

原产于辽宁省西部偏远地区。中心产区在建昌县,属小型东北民猪。该猪外形两头小,中间大,呈荷包型。体质... [详细]

包括泾川猪、伙猪和互助猪。中心产区为陕西泾河流域、甘肃陇东和宁夏的固原地区。主要分布于陕西、甘肃、宁夏、青海等省、自治区。1981年统计有7万余头。早在五六千年以前,西安半坡村人就已驯养了猪,可见这是一个古老的品种。八眉猪头较... [详细]