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曾国藩与五香牛肉干

长沙五香牛肉干原为安徽省安庆地方风味 “五香牛肉脯” 。太平天国战争时期,曾国藩一度驻节安庆,地方士绅中有人将牛肉脯赠送,颇得其欣赏,因此与来访的客人或幕友小酌时,食点中常有这一味。一名万姓湘军老兵退役回乡后一直在长... (本文共276字) 阅读全文>>

权威出处: 《中国湘菜大典》