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香槟酒的由来

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·万事由来大全

大约1688年在法国的香槟省有位叫派里朗的修道士,他对酿酒有极浓厚的兴趣,可是由于香槟省地区偏北,阳光不足,天气较为寒冷,缺乏良好的气候条件,很难酿出... (本文共188字) 阅读全文>>

权威出处: 《万事由来大全》

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香槟酒的由来

中国酒
中国酒

香槟酒实际上是一种起泡的白葡萄酒。它是在发酵好的白葡萄酒中加人酵母和糖,在8一12℃的低温下,发酵成含二氧化碳的葡萄酒。酒精含量一般在13一15%。 香槟酒是法国的一位修士发明的。1 668年,法国北部的香槟省有位叫当,派里郎的修士,在修道院里负责管经济及酒窖,他对酿酒有浓厚的兴趣。香槟地区偏北,阳光不足,夭气较冷,当时难以种出好葡萄,修士只好在酿酒的过程中下功夫、偶然一次,修士发觉酿出的餐酒不够甜,于是他拿些白糖往酒里放,白糖不能完全溶解,他又将酒加热。岂料糖加热后放出... (本文共1页) 阅读全文>>

权威出处: 《中国酒》

三大洋酒的由来

山西老年
山西老年

白兰地白兰地是英文brandy的音译,它源于拉丁语,意思是“生命之水”。用它作酒的名字有几种传说。其中有一种说法是,大约在15世纪时荷兰有个船长,一次他往家乡运送葡萄酒,因路途遥远,船载重量有限,为了多装,他将葡萄酒用蒸锅浓缩后使体积减少了一半,到达目的地再兑水,这样就可多运一倍的酒。出乎意料的是经过浓缩后的葡萄酒味道更为醇美。这位船长觉得不必兑水了,并把它推荐给大家。当地人把这种经过蒸锅浓缩后的葡萄酒叫“白兰地”。荷兰语的意思是“再浓缩过... (本文共1页) 阅读全文>>

权威出处: 《山西老年》