分享到:

冰淇淋的由来

相关工具书解释

·万事由来大全

大约在2000年前的罗马帝国时代,有位聪明的厨师从高山上取回未化的冰雪,用蜂蜜、水果汁、美酒调和,给皇帝驱热解渴,这或许便是冰淇淋的雏形。15世纪时,意大利人马可·波罗把在中国吃过的用牛奶和冰块制作冰酪的配方带回威尼斯,... (本文共277字) 阅读全文>>

权威出处: 《万事由来大全》

相关文献

把冰淇淋放到油里炸

华人时刊
华人时刊

上世纪80年代初的台湾高雄市,一位年轻人在一家小型冷饮厂的附近开了一家小酒店,冷饮厂常常在年轻人的小酒店里设宴招待宾客。后来冷饮厂因为经营不善倒闭了,欠下这位年轻人一万多元饭菜钱。作为抵债,厂家给了年轻人相当价值的数十箱冰淇淋,尽管一百个不愿意,但年轻人也只能无奈地接受了!年轻人拿出几箱来分给为酒店工作的几名员工,又拿出一部分用来赠送顾客,结果还剩下了十多箱,他想便宜点卖给别人,但是这种连厂家都倒闭了的冰淇淋根本没有人要,年轻人只能用两只大冰柜存放着这些冰淇淋,却想不出究竟该如何处理才好!一次,他店中的厨师所炸一盘刀切馒头遭到了顾客的投诉,因为刀切馒头是一种冷冻食品,要用低油温慢慢炸才行,而那位厨师在把刀切馒头下油锅时的温度太高了,导致馒头外面虽然色泽金黄,但一口咬去后,里面却还是冰的。年轻人听完顾客的投诉后,边向顾客道歉边在心里想开了:“油锅里炸出来的刀切馒头竟然还能够是冰的?!如果这里面夹着的是冰淇淋,那不是刚刚好?”想到这... (本文共1页) 阅读全文>>

权威出处: 《华人时刊》

冰淇淋的由来

中学生英语(高中版)
中学生英语(高中版)

没有正式的记载是谁发明了冰淇淋。它的起源可以追溯到公元前200年,当时的中国人创造性地把米饭和牛奶混合放在盘中,然后放在雪中冷冻。传说,中国君主商汤拥有九十多名“凌人”,他们的工作就是把面粉、薄荷脑、水牛奶和冰混合在一起。另据记载,中国人还最早发明了“冰淇淋机”。他们在罐中装满甜浆,再用冰和盐的混合物包裹在外面。其他早期喜欢类似冰淇淋的甜点的人还有亚历山大大帝,他喜欢食用掺入蜂蜜的雪。据说,罗马帝国皇帝尼禄·克劳狄乌斯·凯撒曾经派人上山采集冰雪,再用果汁和水果配上味道——有点像是公元一世纪的刨冰。很明显,这些早期的“冰淇淋”只是供富人享用的奢侈品,毕竟不是每个人都有能力派遣仆人去山顶取雪。现代冰淇淋最早的雏形是源于马可·波罗从中国带回意大利的一份配方。那份配方说的很像是我们现在说的冰冻果子露。在那之后,据说在1533年凯瑟琳·德·梅迪茜在嫁给亨利二世的时候把这种甜品带到法国。十七世纪时,据说英格兰国王查理一世极为喜爱“奶油冰”,... (本文共4页) 阅读全文>>

冰淇淋的由来与时尚

食品与生活
食品与生活

淇淋,英文写作Ice cream,汉译前一个字是“冰”的意译,后两个字“淇淋”是这种冷饮的主要原料“奶油”或“奶酪”的音译。也可译作冰激凌、冰忌淋、冰忌廉、冰结涟、冰其冷或冰搅凌。这个词最早见于英国《牛津大辞典》1769年版本。也就是说在此之前,欧洲人虽吃上这种看似凝固可吃到了嘴里却软绵绵飘乎乎的冷食品,但它却一直没有正式的名称。 至于冰淇淋起源于何国,却众说纷纭.其中比较集中的说法是,十四世纪初叶由一个叫邦塔蒂的意大利人独立发明的,后来传入法国和英国,继而普及了整个欧洲。还有人认为,是十八世纪中叶由法国人发明的,最初是用硝石和冰雪混合冷冻而成,后来在原料中又加入各种果汁等成分,使品味大大提高;不久,传到伦敦,英国人又改用牛奶、鸡蛋为主要原料,佐以糖、香料和各种色素,使它更臻完美。此外,在西方和东方,都有说冰淇淋的“娘家”应在中国。1940年4月15日出版的日本医学杂志《日新活疗》,其中有一段关于冰淇淋发明人的叙述,它说:“世界... (本文共2页) 阅读全文>>

权威出处: 《食品与生活》