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药粥与冬季养生

冬季天寒地冻,阳气闭藏,人体吸收功能较好,正是进补的大好时机。而药粥由于易于吸收,特别适合老人、大病初愈者等脾胃功能较差的人服用。中医认为,冬气应肾脏,故应服用温补肾脏的药物。下面列举几例冬季常用的药粥方,供大家选用。人参粥[用料] 取人参3克,粳米100克,冰糖少许。[制作] 将人参打碎或切片,与洗净后的粳米共同放入锅内,加清水适量,同煮成粥。最后将熬成汁的冰糖加入粥中,搅匀即成。[功效] 本粥具有益元气、补五脏、提神益... (本文共504字) 阅读全文>>

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冬季养生药粥精选

药物与人
药物与人

药粥一般由药物、米谷及调料三部分组成,取药物之性、米谷之味,食借药力、药助食威,二者相辅相成,相得益彰。现介绍几种民间常用的御寒粥方如下,供读者朋友特别是中老年朋友参考选用。“养胃消食”粥神曲粥神曲15克,大米50克。将神曲研为细末,放入锅中,加清水适量,浸泡5~10分钟后,水煎取汁,加大米煮为稀粥,每日1次,连续3~5天。可健睥胃、助消化。适用于消化不良、恶心呕吐、脘腹胀满等。因为神曲是一种酵母制剂,其中含有维生素B复合体、酶类、麦角固醇、蛋白质及脂肪等,借其发酵作用,以促进人体消化功能。陈皮粥陈皮10克(鲜者加倍),大米100克。将陈皮洗净、切丝,水煎取汁,加大米煮为稀粥服食,或将陈皮研末,每次取3~5克,调入已煮沸的稀粥中,同煮为粥服食,每日1次,连续3~5天。可和胃理气、化痰止咳。适用于脾胃亏虚、脘腹胀满、食欲不振、恶心呕吐等病状。药理研究表明,陈皮中含有多种挥发油,其中主要成分为柠檬烯,对消化道有刺激作用,可使胃液分泌... (本文共2页) 阅读全文>>

权威出处: 《药物与人》

冬季保健养生药粥

家庭医学
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药瓶就是将一定量的中药与米类食物共踌熬煮成粥,适量服用,以达到治病_、健身丫杭衰老蒸淤彭患囊一曝漂:翼篡蕊囊宝氯杏黯才川派灸拘祀粥构才己子25一50克,大米100克共拼井…黯了从卜蓉羊肉粥15克,的祀子 精鲜羊肉15克,粳来精鲜羊肉洗净切细,构祀子、肉从蓉煎取浓,加入羊肉、粳米同煮成粥,粥成后适量... (本文共1页) 阅读全文>>

权威出处: 《家庭医学》

老人冬季养生宜食药粥

医药养生保健报
医药养生保健报

12月22日是冬至。冬至是冬三月气候转变的分界线,从冬至之后阴气开始消退,阳气逐渐回升,在闭藏中含有活泼的生机。乘此时进补,补力易于蕴蓄而发挥效能,是虚弱病症调养的最好时机。俗话说:“药补不如食补。”而中医养生学家提倡老年人养生宜食粥。近日,记者采访了著名营养专家赵霖教授,请他谈谈食粥的学问。$$赵霖教授指出,人到老年,身体各器官功能逐渐减退,尤其是味觉、咀嚼、消化及吸收功能减退,加上易患各种慢性病,因此,对饮食有着特殊要求。养生、营养学家根据老年人的生理特点和心理特征,认为老年人食粥对益寿养生非常有益,特别在冬季,效果更佳。粥在我国已有数百年的食用历史,堪称饮食文化中的一绝。清代《粥谱》一书中曰:“一省费、二味全、三律润、四利膈、五易消化”。粥的最大特点是除主要原料为粮食外,还可辅以具有食疗价值的各种配料,如莲子、薏苡仁、百合、扁豆、红枣、茯苓、山药、胡桃等,或辅以营养丰富的羊肉、牛肉、鱼肉、骨髓或蛋类。再经过不同的加工方法熬... (本文共2页) 阅读全文>>