主编:虞舜,于莉英,张燕萍
出版:江苏科学技术出版社
页码:1-178页
字数:330千字
电子版价格:¥25.60
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《中华食疗本草经典文库 》

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序论第一    

仲景曰:人体平和,惟须好将养,勿妄服药。药势偏有所助,令人脏气不平,易受外患。夫含气之类,未有不资食以存生,而不知食之有成败。百姓日用而不知,水火至近而难识。余慨其如此,聊因笔墨之暇,撰五味损益食治篇,以启童稚。庶勤而行之,有如影响...[详细]

果实第二    

槟榔:味辛,温,涩。无毒。消谷逐水,除痰澼,杀三虫,去伏尸,治寸白。豆蔻:味辛,温,涩。无毒。温中,主心腹痛,止吐呕,去口气臭。蒲桃:味甘、辛,平。无毒。主筋骨湿痹,益气,倍力,强志,令人肥健,耐饥,忍风寒。久食轻身不老,延年。治肠间水,调中...[详细]

菜蔬第三    

枸杞叶:味苦,平,涩。无毒。补虚羸,益精髓。谚云:去家千里,勿食萝摩、枸杞。此则言强阳道、资阴气之速疾也。萝摩:味甘,平。一名苦丸。无毒。其叶厚大,作藤,生摘之,有白汁出。人家多种,亦可生啖,亦可蒸煮食之。补益与枸杞叶同。瓜子:味甘,...[详细]

谷米第四    

薏苡仁:味甘,温。无毒。主筋拘挛,不可屈伸,久风湿痹,下气。久服轻身益力。其生根,下三虫。名医云:薏苡仁除筋骨中邪气不仁,利肠胃,消水肿,令人能食。一名,一名感米,蜀人多种食之。胡麻:味甘,平。无毒。主伤中虚羸,补五内,益气力,长肌肉,填...[详细]

鸟兽第五    

人乳汁:味甘,平。无毒。补五脏,令人肥白悦泽。马乳汁:味辛,温。无毒。止渴。牛乳汁:味甘,微寒。无毒。补虚羸,止渴。入生姜、葱白,止小儿吐乳,补劳。羊乳汁:味甘,微温。无毒。补寒冷虚乏,少血色。令人热中。驴乳:味酸,寒,一云大寒。无毒。...[详细]

调食第一    

《黄帝养身经》云:食不饥之先,衣不寒之前。其半日不食者,则肠胃虚,谷气衰;一日不食者,则肠胃虚劳,谷气少;二日不食者,则肠胃虚弱,精气不足,曚;三日不食者,则肠胃虚燥,心悸气紊,耳鸣;四日不食者,则肠胃虚燥,津液竭,六腑枯;五日不食者,则肠...[详细]

《崔禹锡食经》云:春七十二日宜食酸咸味,夏七十二日宜食甘苦味,秋七十二日宜食辛咸味,冬七十二日宜食咸酸味。四季十八日宜食辛苦甘...[详细]

《崔禹锡食经》云:春七十二日,禁辛味,黍、鸡、桃、葱是也;夏七十二日,禁咸味,大豆、猪、栗、藿是也;秋七十二日,禁酸味,麻、犬、李、韭是也;冬七十二日,禁苦味,麦、羊、杏、薤是也;四季十八日土王,禁酸咸味,麻、大豆、猪、犬、李、栗、藿...[详细]

月食禁第四    

《本草食禁》云:正月,一切肉不食者,[吉]。《养生要集》云:正月勿食鼠残食,立作鼠瘘,发出于头顶;或毒入腹脾,下血不止;或口中生疮,如月蚀,如豆许。又云:不食生葱,发宿病。又云:二月行久,远行途中勿饮阴地流泉水。夏发疟久,喜作噎,损脾,令人...[详细]

日食禁第五    

《养生要集》云:凡六甲日,勿食黑兽。又云:壬子日,勿食诸五脏。《本草食禁》云:甲子日,勿食一...[详细]

夜食禁第六    

《养生要集》云:凡人夜食伤饱,夜饮大醉,夏日醉饱,流汗来晞,冷水洗渍,持扇引风,当风露卧,因醉媾精,或和冰和食,不待销释,以块吞之,是以饮食男女最为百疴之本焉。又云:夜食恒不饱满,令人无病。此是养性之要术也。又云:夜食夜醉,皆生百病,但...[详细]

饱食禁第七    

《养性志》云:食过饱,伤膀胱,百脉闭不通。《本草杂禁》云:饱食,夜失覆,为霍乱。《千金方》云:养性之道,不欲饮食便卧及终日久坐,皆损寿。《养生要集》云:青牛道士云:饱食不可疾走,使人后日食入口则欲如厕。又云:青牛道士云:饱食而坐,乃不...[详细]

醉酒禁第八    

《养生要集》云:颍川韩元长曰:酒者,五谷之华,味之至也,故能益人,亦能损人。节其分剂而饮之,宣和百脉,消邪却冷也。若升量转久,饮之失度,体气使弱,精神侵昏。物之效验,无过于酒也。宜慎,无失节度。又云:饱食醉酒,酒食未散以仍构精,皆成百病...[详细]

饮水宜第九    

《养生要集》云:凡煮水饮之,众病无缘得生也。《崔禹锡食经》云:春宜食浆水,夏宜食蜜水,今案:《大清经》云:作蜜浆法,白粳米二斗,净洮汰,五...[详细]

饮水禁第十    

《养生要集》云:酒水浆不见影者,不可饮,饮之杀人。又云:凡井水无何沸,勿饮,杀人。又云:井水无故变急者,不可饮之,伤人。又云:井水阴日涌者,其月勿饮之,令人得温病。又云:夜勿饮新汲井水,吞龙子,杀人。又云:乌土中出泉流水,不可久居,常饮作...[详细]

《博物志》云:杂食者,百病妖邪之所钟焉。所食逾少,心逾开,年逾益;所食弥多,心逾塞,年逾损焉。《养生要集》云:高本王熙叔和曰:食不欲杂,杂则或有犯者,当时或无交患,积久为人作疾。又云:饮食冷热,不可合食,伤人气。又云:食热腻物,勿饮冷醋...[详细]

《养生要集》云:凡诸果非时,未成核,不可食,令人生疮,或发黄疸。又云:凡诸果物生两甲,皆有毒,不可食,害人。又云:凡...[详细]

《嵇康养生论》云:薰辛害目。《养生要集》云:葱薤牙生,不可食,伤人...[详细]

《食经》云:凡诸兽,有歧尾奇纹异骨者,不可食,皆成病,杀人。又云:兽赤足,食之杀人。又云:凡自死兽无创者,勿食,杀人。又云:兽自病疮死,食之伤人。又云:肉中有腥如朱,不可食之。又云:凡避饥空肠,勿食肉,伤人。又云:生肉若熟肉有血者,皆杀人...[详细]

《七卷食经》云:凡众鸟自死,口不闭、翼不合者,食之杀人。又云:众鸟死,足不申者,食之伤人。又云:鸟兽燔死,食之杀人。又云:凡鸟有摭毛,不可食。毛色不泽曰摭也...[详细]