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普洱茶如何冲泡

云南普洱茶,泛指云南原思普区用云南大叶种茶树的鲜叶,经杀青、揉捻、晒干而制成的晒青茶,以及用晒青压制成各种规格的紧压茶,如普洱沱茶、普洱方茶、七子饼茶、藏销紧茶、团茶、竹筒茶等。普洱散茶外形条索肥硕,色泽褐红,呈猪肝色或带灰白色。普洱沱茶,外形呈碗状。普洱方茶呈长方形。七子饼茶形似圆月,七子为多子、... (本文共387字) 阅读全文>>

相关文献

不同冲泡条件下普洱茶稀土元素析出水平及其影响因素分析

中国公共卫生
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稀土元素是化学元素周期表中的镧系元素,以及与镧系元素密切相关的钪(scandium, Sc)和钇(yttrium,Y)元素的总称。过量摄入稀土元素会给人体带来一定的危害,流行病学调查显示,稀土元素可改变血液生化指标,引起皮肤病,阻碍儿童正常的生长发育与智商形成,降低儿童免疫功能,具有潜在的致突变作用[1–4]。广东省是全国最大的茶叶消费省份,人均茶叶消费量居全国首位,普洱茶消费量占据全国七成。近年来,茶叶中稀土残留问题引起了政府、公众、媒体的高度关注,但由于人群暴露于茶叶稀土元素的途径为摄入茶汤,茶叶中稀土元素残留高低并不能真实体现其对人体的危害程度,因此分析茶叶冲泡后茶汤中稀土元素析出水平能更合理地反映人群暴露情况。2013—2015年,广州市疾病预防控制中心模拟消费者饮茶习惯,开展茶汤冲泡实验,通过测定不同冲泡方式及条件下普洱茶稀土元素析出量及比例,评估人群经普洱茶摄入稀土元素风险,为居民健康饮茶提供指导。1材料与方法1.1... (本文共5页) 阅读全文>>

权威出处: 《中国公共卫生》

新型茶具冲泡普洱茶的适宜性研究

绿色中国
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普洱茶是云南省国家地理标志产品,主要产于云南省普洱市、西双版纳州、临沧市、大理州、保山市、德宏州、文山州、红河州、玉溪市、楚雄州以及昆明市等地,以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料,并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制作而成,按照普洱茶的加工工艺以及品质特征可以将普洱茶分为普洱茶(生茶)和普洱茶(熟茶)。普洱茶(生茶)是以云南大叶种晒青茶为原料,经蒸压成型等工艺制成的茶,其品质特征为:外形色泽墨绿、形状端正,香气清纯持久,滋味浓厚、汤色绿黄明亮、叶底肥厚黄绿;普洱茶(熟茶)是以云南大叶种晒青茶为原料,采用渥堆工艺,经后发酵(通过微生物、酶、湿热、氧化等综合作用,使其内含物质发生一系列变化)加工形成的,包括散茶和紧压茶,其品质特征为:外形色泽红褐,内质汤色红浓明亮,香气独特陈香,滋味醇厚回甘,叶底红褐。2017年中国茶叶区域品牌评选排行榜中,普洱茶价值达到60亿元,跃居所有茶叶品牌第一。其特有的减肥、降血脂、抗氧化、... (本文共9页) 阅读全文>>

权威出处: 《绿色中国》

介绍1种普洱茶的冲泡方法

求医问药
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菊花普洱茶原料:干菊花(以杭白菊和黄山贡菊为佳)2.5克,普洱茶3克。制用法:将菊花与普洱茶一起放入有盖的瓷杯中加入适量的沸水冲泡1次,将水滤出不饮。然后,再将适量的沸水倒入此杯中加盖焖2分钟,待菊花的香味溢出时即成,可趁热饮用。功效... (本文共1页) 阅读全文>>

权威出处: 《求医问药》