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冻干蔬菜前景看好

据悉,真空冻干燥技术是一项对食品和药品护色、保鲜、保质的高新脱水技术,简称冻干技术。近些年  (本文共1页) 阅读全文>>

《粮食与食品工业》2003年03期
粮食与食品工业

冻干蔬菜前景看好

冻干蔬菜是将新鲜蔬菜速冻,在高真空条件下使物料中的水分以冰晶状态直接变成气体除去,达到干燥的目的。它保持...  (本文共1页) 阅读全文>>

《农村实用科技信息》2004年04期
农村实用科技信息

开发冻干蔬菜,国内外市场前景看好 2001年国家火炬计划项目、国家重点新产品

1、冻干蔬菜是采用将新鲜蔬菜先进行冻结,再在真空条件下实现升华(冰直接变成汽)脱水而获得的干燥蔬菜,这种冻干蔬菜,由于是在低温和真空条件下生产的,所以具有极其优良的品质:形、色、味、营养成份都与鲜品基本相同,复水...  (本文共1页) 阅读全文>>

《江苏食品与发酵》2004年04期
江苏食品与发酵

开发冻干蔬菜国内外市场前景看好

目前世界食品工业发展有三大趋势:其一是绿色食品受欢迎,这是由于全球环境状况日...  (本文共1页) 阅读全文>>

《农村实用技术与信息》2004年12期
农村实用技术与信息

开发冻干蔬菜,国内外市场前景看好

1、冻干蔬菜是采用将新鲜蔬菜先进行冻结,再在真空条件下实现升华(冰直接变成汽)脱水而获得的干燥蔬菜,这种冻...  (本文共1页) 阅读全文>>

《山西食品工业》2005年02期
山西食品工业

2001年国家火炬计划项目,国家重点新产品 开发冻干蔬菜,国内外市场前景看好

真空冷冻干燥技术(简称冻干技术)是真空技术与冷冻技术相结合的干燥脱水技术。冻干蔬菜是采用将新鲜蔬菜先进行冻结...  (本文共1页) 阅读全文>>