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溴酸钾可致癌 选购食品要小心

卫生部近日最新公告,禁止一种名为“溴酸钾”的食品添加剂在小麦粉中的使用。那么,溴酸钾  (本文共1页) 阅读全文>>

权威出处: 保健时报2005/08/11
《城市与减灾》2013年05期
城市与减灾

走下焙烤业神坛的“老臣”——非法食品添加物“溴酸钾”解读

溴酸钾是什么溴酸钾(potassium bromate)是一种含有钾离子和溴酸根离子的强氧化剂,分子式KBrO3。溴酸钾呈白色菱形结晶或结晶性粉末,无臭,加热至370℃时分解成溴...  (本文共3页) 阅读全文>>

《冶金分析》2006年04期
冶金分析

棉红-溴酸钾催化动力学光度法测定痕量钌

由于钌对很多有机染料的氧化有催化作用,因此催化光度法测定钌的试剂较多,如罗丹明B[1]、偶氮氯膦Ⅲ[2]、耐尔蓝[3]、...  (本文共2页) 阅读全文>>

《食品安全导刊》2015年33期
食品安全导刊

食品中微量溴酸钾的离子色谱偏离标准检测方法

引言溴酸钾(KBr O3,Potassium bromate),分子量167.01。危规分类:GB5.1类51510;原铁规:二级无机氧...  (本文共1页) 阅读全文>>

《郑州粮食学院学报》1940年40期
郑州粮食学院学报

溴酸钾及其替代物

本文对溴酸钾及其替代物作为面包及面包粉生产改良剂...  (本文共6页) 阅读全文>>

《家庭医学(下半月)》2012年09期
家庭医学(下半月)

焙烤业非法食品添加物“溴酸钾”

溴酸钾是什么?溴酸钾是一种含有钾离子和溴酸根离子的强氧化剂,呈白色菱形结晶或结晶性粉末,无臭。加热至370℃时分解成溴化钾和氧气,在常温下稳定。易溶于水,微溶于乙醇。溴酸钾在面...  (本文共1页) 阅读全文>>