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冷冻干燥食品包装技术分析

冷冻干燥食品已成为风行全球的又一新型加工食品。冷冻干燥食品在食用前,只需发水后恢复  (本文共2页) 阅读全文>>

《粮食流通技术》2002年01期
粮食流通技术

国内冷冻干燥食品发展状况浅析

详细介绍了冷冻干燥食品的由来、特点、现状和市...  (本文共3页) 阅读全文>>

《粮油食品科技》2002年01期
粮油食品科技

国内冷冻干燥食品发展状况

1冷冻干燥技术的由来食品脱水,一般采用两种方式,一种是加热蒸发(即热干燥),另一种是冻结升华。冻干食品...  (本文共2页) 阅读全文>>

《食品研究与开发》1987年04期
食品研究与开发

我国冷冻干燥食品的发展和对策

冷冻干燥食品是在一定文化渊源和经济基础上产生的新型食品。今后一个时期它将是我国食品结构中不可缺少的组分。本文分析了冷冻干燥食品发展的历史和现状,设计了我国1990...  (本文共5页) 阅读全文>>

《应用科技》1998年07期
应用科技

真空冷冻干燥技术

真空冷冻即将欲干燥的物品快速冻结,使其内部水分固定并形成均匀细小的冰结晶,然后在选定的真空和加热条件下...  (本文共1页) 阅读全文>>

《企业标准化》2008年18期
企业标准化

冷冻干燥食品包装应注意的问题

目前,在专家们营养新理念的倡导下,冷冻食品被普遍看...  (本文共1页) 阅读全文>>