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宏浩公司研制出新玉米淀粉一次性餐具设备

本报讯:东莞市宏浩高新技术开发有限公司是一家专业从事生物降解性淀粉基材料及设备制品的  (本文共2页) 阅读全文>>

《中国医药科学》2020年23期
中国医药科学

玉米淀粉中二氧化硫气相测定的条件优化

目的为解决《中华人民共和国药典》2015年版四部中气相法测定玉米淀粉中二氧化硫目前存在重复性、线性、灵敏度不好等问题,本研究旨在优化气相测定条件。方法根据检测原理是顶空瓶中亚硫酸钠与过量盐酸反应生成二氧化硫气体,然后其通过检测器产生信号,本研究设置了不同的实验条件如盐酸浓度、顶空瓶振...  (本文共4页) 阅读全文>>

《化学分析计量》2021年03期
化学分析计量

离子色谱法测定乳糖玉米淀粉共处理物中有关物质

建立离子色谱法测定乳糖玉米淀粉共处理物中的有关物质。采用离子色谱法(安培检测器)进行测定,色谱柱为CarPac PA20分析柱,流动相为水-氢氧化钠溶液(0.25 mol/L)-乙酸钠溶液(0.25 mol/L),梯度洗脱,流量为0.4 mL/min,柱温为30℃。蔗糖、葡萄...  (本文共5页) 阅读全文>>

《中国食品学报》2021年07期
中国食品学报

多酚对淀粉的热力学特性的影响

从5种多酚与玉米淀粉的相互作用入手,研究多酚对玉米淀粉粒径、碘结合力和pH值等基本性质的影响,以及在回生过程中多酚对玉米淀粉热力学、微观结构、X-射线衍射等性质的影响。结果表明:5种多酚均可降低玉米淀粉溶液的碘结合力和pH值,增加玉米淀粉的粒径。由...  (本文共10页) 阅读全文>>

《食品工业科技》2020年03期
食品工业科技

脂肪酸不饱和度对高直链玉米淀粉-脂肪酸复合物结构和热性能的影响

本文研究了脂肪酸不饱和度对高直链玉米淀粉-脂肪酸复合物热性能、微观结构、粒径分布及Zeta电位的影响。结果表明,高直链玉米淀粉与脂肪酸形成复合物后热稳定性降低,且复合物的热稳定性随脂肪酸不饱和度的增加而降低;高直链玉米淀粉与脂肪酸...  (本文共6页) 阅读全文>>

《中国调味品》2020年05期
中国调味品

玉米淀粉及川明参添加量对川明参香肠品质的影响研究

以猪肉为主要原料,在传统四川风味香肠的加工工艺基础上,考察分别添加2%、4%、6%、8%、10%的玉米淀粉以及6%、8%、10%、12%、14%的川明参粉对川明参香...  (本文共5页) 阅读全文>>