北京饭店商标权得到保护

近日，北京市第二中级人民法院就北京饭店诉四川谭氏官府菜餐饮发展有限责任公司北京分公司商标侵权一案进行公开  (本文共1页) 阅读全文>>

食品安全导刊

弘扬中华饮食文化 保护百年餐饮品牌——随刘忠厨师长走进北京饭店谭家菜

"历经几代传人的潜心钻研、继承与创新,使"谭家菜"得到了长足的发展,屹立于中华高档餐饮界之巅。"谭家菜"始创于清朝末年民国初期,创始人谭宗浚。"谭家菜"吸收、继承了中...  (本文共7页) 阅读全文>>

旅游

北京饭店谭家菜 菌汤尚素

谭家菜是由清同治十三年(1874年)的榜眼谭宗浚所创立,它是老北京四大家菜中唯一现存的一家。此次北京饭店谭家菜选派了中国饭店协会烹饪大师、谭家菜第四代传人刘忠亲自操刀,...  (本文共1页) 阅读全文>>

百科知识

辨识谭家菜

现如今流行谭家菜是"榜眼菜""翰林菜"的说法,除了谭宗浚榜眼、翰林的身份和官场履历没有问题,其余大都是捕风捉影的乱弹。"榜眼菜"的由来京城名...  (本文共3页) 阅读全文>>

绿色中国

谭家菜 顶级美食享受

一个新世纪的到来人们总是期冀很多,在思想上,人们渴望创新,而在饮食中,人们总是在怀念,怀念那些曾带给自己...  (本文共2页) 阅读全文>>

中国电子商务

世纪经典“谭家菜”

走过百年的北京饭店,今天仍以独家经营享誉海内外的“谭家菜”而引以为荣耀。自...  (本文共2页) 阅读全文>>