分享到:

日本食品防腐剂新品迭出

溶菌酶:溶菌酶能作用于某种细菌的细胞壁而引起溶菌现象,故得名。在蛋白质中存在0.25%~0.  (本文共1页) 阅读全文>>

《中国食品》2021年09期
中国食品

食品防腐剂在食品加工中的应用分析

食品防腐剂作为一种最为常见的食品添加剂,其作用主要是有效抑制、消灭微生物,从而防止食品出现腐败和变质,进而将食品的保鲜期与食用时间延长,因此其在...  (本文共2页)

《食品安全导刊》2020年17期
食品安全导刊

食品防腐剂应用状况及未来发展趋势探析

在我国食品工业生产的过程中,食品防腐剂的应用非常关键,直接关系着食品生产的质量。所以,对于食品防腐剂的研究,不仅关系食品质量,更直接关系着消费者的健康安全。我国食品防腐...  (本文共1页) 阅读全文>>

《现代农业科技》2020年21期
现代农业科技

食品防腐剂对石榴保鲜效果的影响

本文运用主成分分析法探讨了3种食品防腐剂对石榴保鲜效果的影响。结果表明,用肉桂精油、脱氢乙酸钠和对羟基苯甲酸乙酯处理石榴果实,均能在一定程度上抑制果实腐烂和...  (本文共3页) 阅读全文>>

《食品安全导刊》2019年06期
食品安全导刊

微生物食品防腐剂的研究与应用现状

本文通过对微生物食品防腐剂进行研究,综述微生物食品防腐剂...  (本文共1页) 阅读全文>>

《广东化工》2019年09期
广东化工

食品防腐剂测定方法研究综述

人类生命的维持离不开食品,而健康的维持与食品的新鲜程度有着密切的关系。在我们生活中常常食用的含有诸如蛋白质、脂肪等营养物质的食品常常会在微生物的作用下发生变质,原有的营养物质流失,甚至会危害人体健康。为了让食品获得更长的保存时...  (本文共2页) 阅读全文>>