高分子微胶囊制备研究获突破

本报讯（记者王红）中国科学院化学所高分子物理与化学国家重点实验室徐坚研究员、张拥军副研究员等日前提出，  (本文共1页) 阅读全文>>

丝网印刷

微胶囊制备技术

微胶囊制备技术是近30年来发展起来的一门新技术。它是在物质(固、液、气态)微粒(滴)周围包敷上一层高分子材...  (本文共1页) 阅读全文>>

中国食物与营养

ω-3脂肪酸微胶囊制备方法的研究进展

微胶囊技术是近年来食品领域的研究热点之一,研究表明,使用微胶囊技术包埋ω-3多不饱和脂肪酸可...  (本文共6页) 阅读全文>>

农产品加工(学刊)

食品成分微胶囊制备技术及发展趋势展望

微胶囊技术是本世纪的重点高新技术之一,应用非常广泛。借助微胶囊制备技术,将食品成分微胶囊化,不仅可保护其中的功能成分,防止...  (本文共6页) 阅读全文>>

现代食品

茶多酚微胶囊制备技术综述

茶多酚(Tea Polyphenols,简称TP),是茶叶中所含有的酚类物质及衍生物的总称。研究表明,茶多酚起抑菌作用的主要成分是黄烷醇和儿茶素,其对近百种致病细菌...  (本文共2页) 阅读全文>>

山东化工

滇牡丹籽油微胶囊制备研究

以β-环糊精为壁材,滇牡丹籽油为芯材,采用饱和溶液包埋法制备滇牡丹籽油微胶囊,并对其制备工艺进行优化。结果表明:滇牡丹籽油微胶囊制...  (本文共4页) 阅读全文>>