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用淀粉制造新材料获重大突破

本报讯 我国科学家近日在国际上首次用燃烧合成技术,实现了淀粉的接枝改性和多孔聚合物分  (本文共1页) 阅读全文>>

《食品科技》2007年10期
食品科技

用淀粉制造新材料获重大突破

我国科学家近日在国际上首次用燃烧合成技术,实现了淀粉...  (本文共1页) 阅读全文>>

《植物生理学报》2021年01期
植物生理学报

小麦籽粒抗性淀粉积累特性及淀粉合成相关酶基因表达分析

本文旨在研究小麦(Triticum aestivum)籽粒抗性淀粉(resistant starch, RS)积累与淀粉合成相关酶基因表达的关系,以期为小麦营养品质改良提供一定的理论依据。以2个强筋小麦品种(‘新麦26’和‘郑麦366’)和1个黑小麦品种(‘周黑麦1号’)为材料,研究籽粒灌浆过程中抗性淀粉积累特性及淀粉合成相关...  (本文共9页) 阅读全文>>

《植物生理学报》2021年01期
植物生理学报

谷物胚乳淀粉合成相关酶的调控机制研究进展

淀粉是谷物胚乳中最重要的营养物质,其含量通常占胚乳干质量的80%以上。近年来,人们对淀粉合成的了解已经极大提升,但对淀粉合成调控的认知...  (本文共11页) 阅读全文>>

《植物生理学报》2020年12期
植物生理学报

新型能源植物浮萍淀粉代谢的研究进展

能源短缺和传统能源产生的环境问题引起了全球的高度重视。浮萍由于生长快、易培养、淀粉含量高和在废水污水中能培养等优势被认为是优...  (本文共7页) 阅读全文>>

《食品科学》2021年04期
食品科学

微晶纤维素的醚化改性及其在淀粉膜中的应用

为改善微晶纤维素(microcrystalline cellulose,MCC)在淀粉膜中的分散性,通过对MCC进行阳离子醚化改性,制得改性微晶纤维素(modified-microcrystalline cellulose,MD-MCC),并对其化学结构、结晶性、热稳定性和微观形貌进行表征。采用溶液流延法制得淀粉-微晶纤维素复合膜(淀粉-MCC,淀粉-M...  (本文共7页) 阅读全文>>

《食品科技》2021年03期
食品科技

高效液相色谱法快速测定淀粉及其制品中米酵菌酸的含量

建立了淀粉及其制品中米酵菌酸的固相萃取-高效液相色谱-二极管阵列检测器(SPE-HPLC-DAD)分析方法。以氨水-甲醇为提取液,以P-SAX固相萃取柱为净化柱,甲醇-0.1%甲酸水溶液(80:20,v/v)为流动相,经Top...  (本文共5页) 阅读全文>>