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味精行业环保达标树立典范

本报讯 (记者 呼跃军)记者日前从内蒙古通辽梅花生物科技有限公司了解到,经过不断的治理,现在该企业已经  (本文共1页) 阅读全文>>

《老同志之友》2021年01期
老同志之友

如何正确使用味精

用高汤烹制的菜肴,不必使用味精。因为高汤本身已具有鲜、香、清的特点,味精则只有一种鲜味,且它的鲜味和高汤的鲜味也不能...  (本文共1页) 阅读全文>>

《养生月刊》2021年05期
养生月刊

味精贵用巧 禁忌须知晓

味精的主要成分是谷氨酸钠,是以粮食为原料,以微生物发酵、提取、精制而成的产品,主要作用是增加食品的鲜味。而人体的味觉...  (本文共3页) 阅读全文>>

《中国调味品》2020年03期
中国调味品

中国味精工业100年综述

味精最初是1866年德国人从植物蛋白质中提炼过,1908年由日本东京大学池田菊苗教授在海带中发现并提取的。我国的味精产业起始于1919年,是我国...  (本文共5页) 阅读全文>>

《画刊》2020年01期
画刊

味精

纯净的味精(MonosodiumL-glutamate,MSG)本身不含令人愉快的味道,只有在用量适当的情...  (本文共4页)

权威出处: 《画刊》2020年01期
《风流一代》2020年21期
风流一代

吴蕴初:民国时期的味精大王

随着"天原"的成功,吴蕴初逐渐考虑建立自成体系的天字号化工集团。1913年,22岁的吴蕴初从上海兵工学堂化学专业毕业后,来到武汉汉阳铁厂任化验...  (本文共2页)