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东黄海区鳀鱼资源变动及渔业管理

我国东黄海区鳀鱼资源丰富,渔场分布广。鳀鱼是一种集群性强、昼夜垂直移动明显的中上层小型鱼类  (本文共2页) 阅读全文>>

《海洋科学》2003年09期
海洋科学

东黄海区鳀鱼资源变动及渔业管理

~~东黄海区鳀鱼资源变动及渔业管理...  (本文共2页) 阅读全文>>

《水产科学》2002年02期
水产科学

东黄海区鳀鱼资源变动及渔业管理

鱼 (Engraulisjaponicus)是一种集群性强、昼夜垂直移动明显的中上层小型鱼类。我国东黄海区...  (本文共2页) 阅读全文>>

《中国水产》2001年09期
中国水产

东黄海区鳀鱼资源变动及渔业管理

我国东黄海区鳀鱼资源丰富,渔场分布广。鳀鱼是一种集群性强、昼夜垂直移动明显的中上层小型鱼类。地方名又称...  (本文共2页) 阅读全文>>

《海洋渔业》2001年03期
海洋渔业

东黄海区鳀鱼资源变动及渔业管理

我国东黄海区鳀鱼资源丰富,渔场分布广。鳀鱼是一种集群性强、昼夜垂直移动明显的中上层小型鱼类。地方名又称鲅鱼食、离水烂、海蜒等。80年代前,因鳀鱼属于低...  (本文共3页) 阅读全文>>

《食品研究与开发》2016年23期
食品研究与开发

冷风干燥过程中温度对鳀鱼片品质的影响

考察不同冷风干燥温度对鳀鱼片感官生化品质的影响。分别设置冷风干燥温度为10、20、30℃,研究不同冷风干燥温度对鳀鱼片的水分、蛋白质和脂肪等营养素含量的影响,同时比较不同冷风干燥温度对鳀鱼片硫代巴比妥酸(TBA)值和挥发性盐基氮(...  (本文共5页) 阅读全文>>

《化学与生物工程》2011年03期
化学与生物工程

鳀鱼的酶解加工利用

鳀鱼富含蛋白质,因为极易受损腐烂以及加工技术不成熟,其利用价值相对较低。随着人们对健康食品的关注,鳀鱼...  (本文共4页) 阅读全文>>