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百年风味小吃——茶汤李

要谈论起吃来,哪儿也比不上咱北京人有口福,光是在城圈儿里面有头有脸各种  (本文共1页) 阅读全文>>

《时代经贸》2012年05期
时代经贸

“北京风味小吃申遗暨现状调查”活动进行中

为了更好的落实北京市商务委"北京小吃"打包申遗工作的批示,成立了"北京风味小吃"申遗暨调查领导小组...  (本文共2页) 阅读全文>>

《时代经贸》2011年08期
时代经贸

“北京风味小吃申遗暨现状调查”活动启动

原汁原味令人流连忘返的北京小吃或是销声匿迹或是难觅踪迹了,如果不抓紧保护则突显濒...  (本文共2页) 阅读全文>>

《当代学生》2002年14期
当代学生

最是醉人老北京

常听外地朋友夸赞北京风味小吃,但生在北京、长在北京的我却从来不觉得那炸酱面、糖葫...  (本文共1页) 阅读全文>>

《炎黄地理》2020年08期
炎黄地理

爆肚儿

爆肚儿是北京标准小吃,口味比北方人更适宜,在南方很少见到。爆肚儿在佐料方面的内容和涮羊肉的内容相差并不大,只是比较简单,基本上是麻酱,比较像涮羊肉...  (本文共3页)

《食品科技》1982年07期
食品科技

竹枝词——咏北京风味小吃

灌肠肠断色犹娇,一铲煎成两面焦.盐蒜水调滋味好,最佳当数后门桥.灌肠,是以团粉灌入猪肠内加工制做...  (本文共1页)