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大气所干旱区陆气相互作用研究启动

本报讯记者韩宗坡报道近日,由中国科学院大气物理研究所季风系统研究中心(CMSR)承担的国家自然科学重  (本文共1页) 阅读全文>>

西北农林科技大学
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糖纳米粒子的制备新方法及其在糖—蛋白相互作用研究中的应用

糖类通过与蛋白质等分子的相互作用,在生物体内的一系列正常生命活动和病理变化中发挥着至关重要的识别和调节作用。由于单独的糖分子与其他生物分子的相互作用一般非常微弱,对糖参与的相互作用研究需要借助具有“糖簇效应”的工具进行。将糖分子修饰于纳米粒子(nanoparticle,NP)表面形成的糖纳米粒子是一种备受关注的糖簇结构研究工具,它将“糖簇效应”与各种纳米粒子的理化性征结合了起来,在糖生物学及生物医学等领域已得到了广泛的应用。随着糖纳米粒子应用范围不断扩展,开发出通用性好,操作简便,可拓展性强的糖纳米粒子制备方法对于扩大糖纳米粒子的应用范围,提升其应用潜力具有非常重要的意义。为此,我们基于全氟苯基叠氮化合物(PFPA)的光照插入反应和多巴胺的氧化自聚合反应开发了两种适用范围广、可操作性及可扩展性强的糖纳米粒子制备方法,进一步地,我们将所制备的糖纳米粒子在糖与蛋白的相互作用检测,癌细胞靶向成像以及靶向抗癌等方面进行了应用研究。本论文...  (本文共99页) 本文目录 | 阅读全文>>

华中农业大学
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柿单宁与果胶相互作用研究

柿单宁具有多种生物功效,例如抗氧化、解蛇毒、降血脂、抗菌等,但因其溶解性差、适口性差(苦涩味重)、易氧化,使其很难在常见食品中添加应用,甚至会导致产品品质劣变,这是柿子单宁在食品中应用的关键技术难点。利用某些特定亲水性多糖与多酚的相互作用可能可改善多酚类化合物的的溶解性、稳定性、口感等,从而拓宽其在功能食品配料以及食品中的应用范围。因此,本文以不同聚合度柿单宁(DP26/5)和不同酯化度的果胶(HM/LM)为研究对象,使用本实验室前期已建立的感官评价与电子舌结合的数学模型、荧光光谱、散射浊度、差示扫描量热法(DSC)、动态光散射(DLS)等方法证实果胶-柿单宁互作对柿单宁涩味的影响;随后采用流变、扫描电镜(SEM)、共聚焦激光扫描显微镜(CLSM)等多种手段研究了柿单宁-果胶互作对果胶流变和凝胶特性的影响,并结合等温滴定量热法(ITC),荧光探针、DLS、Zeta电位及透射电镜(TEM)等分析技术进一步对两者相互作用模式进行了探...  (本文共160页) 本文目录 | 阅读全文>>

南昌大学
南昌大学

几种多酚与牛乳蛋白相互作用研究

黄酮类化合物以及酚酸是广泛存在于水果、蔬菜、茶叶、坚果等植物中的一类重要膳食多酚,具有多种重要生物活性。在食品的加工和储藏过程中,黄酮类化合物以及酚酸可与食品组分中的蛋白发生相互作用,影响蛋白的结构以及功能特性。本研究选取了四种黄酮类化合物(芹菜素、柚皮素、山奈酚和染料木黄酮)以及六种酚酸(DA、GA、SA、CaA、FA和ChA),采用了荧光光谱、圆二色谱、紫外-可见光谱以及计算机分子模拟技术研究了几种不同结构的黄酮类化合物以及酚酸与牛乳蛋白中的β-乳球蛋白(β-LG)以及β-酪蛋白(β-CN)的相互作用。主要研究结果如下:(1)研究了4种不用结构黄酮(芹菜素、柚皮素、染料木黄酮和山奈酚)与β-LG的相互作用。黄酮通过静态猝灭的方式与β-LG形成黄酮-β-LG复合物;氢键和范德华力是芹菜素以及柚皮素与β-LG形成复合物的主要驱动力,疏水作用力是染料木黄酮以及山奈酚与β-LG主要驱动力;芹菜素的C_2=C_3双键的氢化、C_3羟基...  (本文共81页) 本文目录 | 阅读全文>>

武汉大学
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甲硫氨酸亚砜还原酶A与小分子药物的相互作用研究

背景:甲硫氨酸亚砜还原酶A(Methionine sulfoxide reductase A,MsrA)是广泛分布在动植物细胞内的氧化还原调节蛋白,在有氧环境下参与细胞防御和抗衰老过程,是细胞内重要的抗氧化酶。它参与众多的疾病与病理过程,近年来发现心肌缺血再灌注,阿兹海默病,白内障,帕金森病等疾病的病理过程同MsrA密切相关,且涉及的作用底物众多。动脉粥样硬化(Atherosclerosis,As)是炎症介导并伴随氧化应激的慢性心血管疾病,它所引起的一系列心血管疾病是目前世界致死致残率最高的一类疾病。许多黄酮类物质对心血管疾病,阿兹海默病,白内障,帕金森病等有良好的治疗效果,已知的原花青素(Procyanidins,PC)、槲皮素(Quercetin)、甘草酸(Glycyrrhizin)、异甘草素(Isoquiritigenin)等是广泛存在于植物中的生物类黄酮化合物。现代药理学研究表明,这类物质有广泛的抗炎抗氧化药物活性,具有...  (本文共71页) 本文目录 | 阅读全文>>

河南大学
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多巴胺盐酸盐与几种药物小分子的相互作用研究

多巴胺(DA)是重要的神经递质之一,主要存在于人类和其他哺乳动物的中枢神经系统中。DA在神经活动中起着重要的作用,可以调节许多生物过程以及管理中枢神经系统的各种认知功能,如情绪、行为、记忆和学习等。此外,生物体液中DA浓度的异常可作为帕金森病、精神分裂症、不安腿综合征等神经系统疾病诊断的指标之一。由于其具有重要的生理功能和药理特性,DA已成为医学、生物学、化学等多学科交叉研究的重要对象,同时也是分子间相互作用研究的热点。分子间相互作用在自然界中广泛存在,在化学、物理、生物和医药学等方面都发挥着重要作用。DA分子中含有活性基团,易于与体内的生物活性物质以及进入机体的药物小分子发生相互作用,进而影响生物体的新陈代谢过程。因此,研究DA与其他物质间的相互作用在生命科学领域具有重要的意义,同时,为其在药学及临床医学方面的研究提供一定的参考。本文中,使用多巴胺盐酸盐(DH)代替DA,研究DH与十二种药物小分子(加巴喷丁、安替比林、氯霉素、...  (本文共117页) 本文目录 | 阅读全文>>