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膳食纤维摄入为何不足?

过去和当下流行的各种减肥方法似乎都倾向于关注某一种营养素(如脂肪和碳水化合物)。尽管可能有些效果,但  (本文共2页) 阅读全文>>

《中国慢性病预防与控制》2019年12期
中国慢性病预防与控制

住院慢性肾脏病患者膳食纤维摄入量调查及相关因素分析

目的了解住院慢性肾脏病(CKD)患者膳食纤维摄入情况,分析影响患者膳食纤维摄入的相关因素,为临床饮食营养干预提供依据。方法于2017年9—12月选取在杭州市中医院肾内科住院的108例CKD患者为研究对象。从病历中采集一般资料、疾病情况,由营养师评估患者的营养状况、胃肠道症状积分和膳食纤维摄入量。采用SPSS 16.0进行t检验、方差分析、Pearson、Spearman相关和多重线性回归分析。结果本研究中CKD住院患者的不可溶性膳食纤维平均摄入量为(8...  (本文共5页) 阅读全文>>

《中国学校卫生》2019年05期
中国学校卫生

杭州市拱墅区小学生早餐膳食纤维摄入量分析

目的评估杭州市拱墅区小学生膳食纤维日均摄入量,为加强膳食指导和健康教育提供依据。方法采用随机分层整群抽样方法,选取杭州市拱墅区内4所小学二至六年级共887名学生,通过膳食调查获得小学生膳食中各类早餐的消费量,采用酶重量法检测各类食物中的膳食纤维含量,计算小学生早餐中膳食纤维的日均摄入量。结果对杭州市拱墅区内12类食品共434份样品的测定结果发现,各种类早餐中膳食纤维含量范围...  (本文共3页) 阅读全文>>

《营养学报》2019年04期
营养学报

中国6~17岁儿童青少年膳食纤维摄入状况

目的分析中国6~17岁儿童青少年膳食纤维摄入状况。方法选择2010-2012年中国居民营养与健康状况监测中6~17岁儿童青少年5657人作为研究对象。该调查抽样采用多阶段分层与人口成比例的整群随机抽样,膳食调查采用3d 24h膳食回顾法。研究中不可溶膳食纤维(insoluble dietary fiber, IDF)的摄入量参照中国食物成分表,总膳食纤维(total dietary fiber, TDF)的摄入量按照各类食物中不可溶膳食纤维和总膳食纤维的折算系数通过计算得到,个体膳食纤维的摄入水平用适宜摄入量进行评...  (本文共5页) 阅读全文>>

《女子世界》2016年07期
女子世界

多吃高纤维,少得肺病

富含纤维素的饮食不仅能预防糖尿病和心脏病,而且可以降低罹患肺病风险。研究人员依据参试者所吃的水果、蔬菜、豆类和粗粮的多少,计算出其膳食纤维摄入量。结果发现...  (本文共1页)

青岛大学
青岛大学

成年人膳食纤维摄入与牙周炎的关系研究

目的:目前国内外关于膳食纤维摄入与牙周炎的关系研究较少,二者关系尚不明确。本研究拟利用美国国民健康与营养调查数据库,探讨总膳食纤维、水果纤维、蔬菜纤维和谷物纤维摄入与牙周炎患病风险之间的关系,为牙周炎的预防提供科学依据。方法:本研究数据来源于美国国民健康与营养调查数据库,纳入的研究对象是2009~2010、2011~2012和2013~2014年调查中30岁及以上的成年人。获取途径包括体格检查、实验室检测和问卷调查,收集人口社会学特征、生活方式、体格指标、血糖和疾病史等信息。膳食资料通过两次24小时膳食回顾访谈获取,牙周炎诊断是在体格检查中心进行。本研究采用方差分析、?~2检验比较轻度牙周炎、中度牙周炎、重度牙周炎患者与非牙周炎人群之间基本特征的差异。采用二分类单因素和多因素logistic回归分别探讨总膳食纤维、蔬菜纤维、水果纤维和谷物纤维摄入与牙周炎患病风险之间的关系,采用限制性立方样条模型评估其剂量反应关系,根据研究对象的...  (本文共56页) 本文目录 | 阅读全文>>