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三元食品进军八宝粥和植物蛋白饮料市场

本报讯 日前,北京三元食品股份有限公司发布公告称,公司召开董事会审议通过了《关于就生产“三元”牌八宝  (本文共1页) 阅读全文>>

《饮料工业》2020年05期
饮料工业

“杏”好“柚”你,日夜相依——“白+黑”植物蛋白饮料的研制

现如今,随着社会经济的发展,人们的生活节奏越来越快,也面临着形形色色的压力,导致人们的睡眠和精神...  (本文共1页) 阅读全文>>

《现代食品》2021年06期
现代食品

植物蛋白饮料市场分析及建议

随着近年来公众对健康养生关注度的提高,植物蛋白饮料的市场...  (本文共3页) 阅读全文>>

《饮料工业》2021年02期
饮料工业

气相色谱法测定乳与乳制品以及植物蛋白饮料中胆固醇的含量

建立了乳与乳制品以及植物蛋白饮料中胆固醇的气相色谱仪测定方法。样品经无水乙醇和氢氧化钾溶液皂化,石油醚和无水乙醚混合提取,提取液浓缩至干,无水乙醇溶解定容,采用氢火焰离子化检测器检测,外标法定量。在DB-5弹性石英毛细管柱程序升温分离胆固醇,流速为1mL/min;进样口温度:28...  (本文共4页) 阅读全文>>

《饮料工业》2021年03期
饮料工业

核桃豆奶植物蛋白饮料加工工艺对稳定性的影响研究

本文以核桃和大豆为原料,不添加食品添加剂制备核桃豆奶植物蛋白饮料。为了研究核桃豆奶植物蛋白饮料加工工艺对稳定性的影响,采用常温放置方法观察产品的稳定性,同时利用Turbiscan Lab稳定性分析仪对核桃豆奶植物蛋白饮料的稳定性进行考察,以产品稳定...  (本文共6页) 阅读全文>>

《化学工程与装备》2020年04期
化学工程与装备

新型复合植物蛋白饮料关键技术的研究

国内植物蛋白饮料处于发展初期,存在产品品类数量较少、口味比较单一等问题。本文通过反复实验研究,研发出营养丰富、口感香...  (本文共2页) 阅读全文>>