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适应规模化生产 辣椒色素提取加工工艺不断创新

辣椒色素是以辣椒为原料提取出的高类胡萝卜素系统的橙红色的天然食用色素。该色素属于萜类色素,产品呈黏稠的  (本文共2页) 阅读全文>>

《微生物学通报》2020年12期
微生物学通报

两株海洋放线菌的产色素特性

【背景】生物产生的天然色素在工业、农业和纺织工业上有潜在应用价值。【目的】通过对产色素海洋放线菌的分离与筛选,为开发细菌所产生的天然色素在纺织与食品工业中的应用奠定基础。【方法】筛选胞外产可溶性色素的放线菌,并通过16S rRNA基因序列测定和分析构建其系统发育树,并对影响色素产量的因素和色素稳定性进行实验。【结果】获得了一株产蓝色色素的放线菌Q2N-42和一株产黄绿色色素的放线菌X4C-5,16S rRNA基因序列分析表明它们分别与天蓝色链霉菌(Streptomycescoelicolor)或紫红链霉菌(Strept...  (本文共10页) 阅读全文>>

《当代兵团》2021年04期
当代兵团

“大帅”书记

瞅着色素辣椒被收购一空,一师七团五连职工吴章建心里的石头终于落了地。去年,他把原来承包种植的棉...  (本文共1页) 阅读全文>>

《食品工业科技》2019年23期
食品工业科技

枸杞色素微乳液的理化稳定性

枸杞色素微乳液粒径小,较透明,易受外界环境的影响。本文研究了食品贮存温度、pH、加热处理、盐浓度、常用抗氧化剂和金属螯合剂等环境因素对枸杞色素微乳液物理化学稳定性的影响。结果表明:枸杞色素微乳液在低温4℃条件下贮存10 d后,色素的保留率在80%以上。酸性条件(pH3.5~5.5...  (本文共5页) 阅读全文>>

《现代盐化工》2020年01期
现代盐化工

花卉中色素的提取与性质研究

花卉种类繁多,颜色鲜艳多彩,是天然的色素提取原材料,这些色素提取可以用作纺织品染料、绘画用涂料、食品色素、化妆品颜料等,针对不同颜色、不同品种的花卉,要实现对其...  (本文共2页) 阅读全文>>

《中小学实验与装备》2020年02期
中小学实验与装备

“绿叶中色素的提取和分离”实验的改进与优化

人教版生物教科书必修一教材中有一个高中学生必做的分组实验,即绿叶中色素的提取和分离实验。实验要求学生采用研磨法来提取绿叶中的4种色素,并通过纸层析法来分离绿叶中的4种色素,旨在...  (本文共2页) 阅读全文>>