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安全优质肉猪生产应“多管齐下”

我国的养猪生产主要是千家万户的小规膜饲养方式,集约化程度低,生产力的水平也不高,但是,千家万  (本文共2页) 阅读全文>>

扬州大学
扬州大学

小体型优质肉鸭主要选种指标研究

小体型优质肉鸭是以我国地方鸭品种为主要血统来源的一种新产品,一般饲养日龄大于60天,出栏体重在2.0kg以下,肉品质好,表现为:肉鲜无腥味、肉细有弹性、风味独特以及富含多种营养物质。近年来,随着我国消费需求升级,小体型优质肉鸭逐渐成为市场新宠。据估计未来3-5年,小体型优质肉鸭将占据三分之一的肉鸭市场,产业规模达10亿只以上。目前培育小体型优质肉鸭主要通过利用快大型肉鸭品种与地方鸭品种进行杂交。然而,目前小体型优质肉鸭品种选育水平较低,尚处于地方资源的原始开发阶段,主要表现为选种指标复杂、标准欠缺以及配套模式不明等。为加快我国小体型优质肉鸭产业发展,本研究以扬州大学优质肉鸭资源群(樱桃谷鸭与凤头白鸭杂交F2代)为研究素材,围绕优质肉鸭的主要候选性状,从生长性能、肉质性状和屠宰性能三个方面进行分析,通过分析各指标间的相关性以及差异性,筛选出适合培育出小体型优质肉鸭的主要选种指标;同时比较主要选种指标在父本、母本上的差异,筛选出配套...  (本文共46页) 本文目录 | 阅读全文>>

《畜牧兽医科学(电子版)》2019年15期
畜牧兽医科学(电子版)

优质肉食品质量影响因素

肉食品约占日常食品的一半,优质肉食品是指遵循可持续发展原则,按照特定生产方式生产,无污染、...  (本文共2页) 阅读全文>>

《上海畜牧兽医通讯》2001年04期
上海畜牧兽医通讯

优质肉用黄鸡专用饲料的筛选试验

优质肉用黄鸡是为“白斩鸡”而研制的专用鸡种 ,要求饲养期 90~ 1 0 0天 ,体重达到 1 .8~ 2 .0千克 ,料...  (本文共2页) 阅读全文>>

《福建畜牧兽医》2014年06期
福建畜牧兽医

南方优质肉鸭种苗产业体系构建与关键技术集成推广

肉鸭产业在我国南方畜牧业经济中的重要地位逐渐凸显,对促进畜牧业健康发展和农民增收具有重要作用。本文针对目前南方肉鸭产业所存在的问题,构建包含...  (本文共5页) 阅读全文>>

《福建畜牧兽医》2014年06期
福建畜牧兽医

南方农村优质肉鸭一体化生产模式构建与产业化应用

畜牧产业一体化作为现代农业生产的重要组成部分,其发展程度直接影响着农村产业结构调整、农业经济的发展和农民收入水平的提高。建立优质肉鸭一体化生产模式,对持续...  (本文共4页) 阅读全文>>