分享到:

膨化玉米在饲料工业中的应用

膨化玉米简介$$国内很早就有用挤压膨化工艺生产膨化玉米,但自2003年来,高效养殖业对膨化玉米的  (本文共2页) 阅读全文>>

《现代农业》2002年04期
现代农业

膨化玉米粉制作技术

膨化玉米粉是以玉米为原料 ,经过膨化机膨化再磨碎的玉米粉类制品。它营养价值高 ,食用方便 ,可单独作为早...  (本文共1页) 阅读全文>>

《大连轻工业学院学报》2000年01期
大连轻工业学院学报

膨化玉米在冰激凌生产中的应用

介绍了采用挤压膨化技术生产的膨化玉米粉 ,应用于冰激凌生产中的工艺过程 ,用膨化玉米粉代替...  (本文共2页) 阅读全文>>

《中国医科大学学报》1987年S1期
中国医科大学学报

膨化玉米米的儿童表观消化率

本文以大米膳为对照,对两种人造膨化玉米米的儿童人体表...  (本文共3页) 阅读全文>>

《中国钓鱼》2000年01期
中国钓鱼

理想的钓饵──膨化玉米粉

膨化后的玉米粉具有极浓郁的玉米的清香。这种香气对于鲤鱼、草鱼、鲫鱼具有强烈的诱惑力。另外此粉遇水具有极...  (本文共1页)

东北林业大学
东北林业大学

不同干湿玉米比例与膨化玉米品质相关性的研究

文章旨在研究实际生产中烘干玉米与湿玉米不同比例混合膨化对膨化玉米品质的影响、制定以半马齿型玉米为原料膨化产出的符合中等品质膨化玉米的质量标准及生产符合该质量标准的膨化玉米所需不同水分的烘干玉米和湿玉米的比例关系,为膨化玉米加工过程中烘干玉米及湿玉米的不同比例调节提供数据支撑。研究结果表明:不同比例的烘干玉米与湿玉米在膨化生产中均对产品品质有较大影响,其中水分、淀粉糊化度、粗蛋白含量及蛋白溶解度含量变化比较明显。混合玉米中,湿玉米比例越大,产出膨化玉米的水分含量、容重、蛋白溶解度均越高;而其淀粉糊化度、粗蛋白含量均则降低。以半马齿型玉米为例,规范中等膨化玉米指标,结果显示水分应控制在8.70%-9.59%,容重296.08g-322.66g/L,淀粉糊化度在90%以上,粗蛋白在8.17%以上,蛋白溶解度大于等于52.22%。根据该质量标准筛选出的数据得出:烘干玉米总水分与湿玉米总水分呈显著负相关,产出膨化玉米总水分对湿玉米总水分影...  (本文共42页) 本文目录 | 阅读全文>>