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全脂大豆

大豆原产于我国东北,1900年后传入世界各国。根据种皮颜色可分成黄、青、黑、褐等色,以黄种最多而得名“黄豆  (本文共1页) 阅读全文>>

《西南民族大学学报(自然科学版)》2011年01期
西南民族大学学报(自然科学版)

不同热处理方法对全脂大豆脲酶活性的影响

脲酶活性是衡量全脂大豆中抗营养因子活性的指标,尤其能指示全脂大豆中抗胰蛋白酶活性的高低.本试验采用pH升值法,对成都农贸市场所售全脂大豆布点采样,以生全脂大豆脲酶活性为对照,对焙炒、蒸煮、微波三种不同热处理方法和不同处理时间的尿酶活性进...  (本文共5页) 阅读全文>>

《饲料与畜牧》2006年08期
饲料与畜牧

热处理全脂大豆的品质评价

热处理大豆是加工饲用全脂大豆的新技术。该文以生大豆及传统的膨化大豆作对照,探讨不同加工方法全脂大豆脲酶活力、KOH氮溶指数、油脂稳定性以及产品贮藏过程中过氧化值(POV...  (本文共3页) 阅读全文>>

《动物营养学报》1990年30期
动物营养学报

不同温度挤压膨化全脂大豆对生长猪氮平衡和日粮氨基酸及脂肪酸回肠末端表观消化率影响的研究

为评定膨化全脂大豆的营养价值及膨化加工的最适条件参数,以豆粕加油日粮为对照,分别用130℃、140℃和150℃膨化全脂大豆(北京建中机器厂“B99-1”干法挤压膨化机生产,螺旋转速450~550r/min,大豆水分含量13.1%)替代对照日粮中11%的豆粕和全部豆油为试验日粮,同时配制以140℃膨化全脂大豆为唯一蛋白质来源的半纯合日粮,用5×5拉丁方进行了5期消化代谢试验,检验上述膨化全脂大豆对生长猪(1...  (本文共8页) 阅读全文>>

《广东饲料》1950年10期
广东饲料

膨化全脂大豆及烘烤全脂大豆饲喂家禽、猪和奶牛的效果

膨化全脂大豆及烘烤全脂大豆饲喂家禽、猪和奶牛的效果R.H.Kolmeier兽医博士美国大豆协会动物营养...  (本文共3页) 阅读全文>>

《广东饲料》1950年20期
广东饲料

膨化全脂大豆及烘烤全脂大豆饲喂家禽、猪和奶牛的效果(下)

膨化全脂大豆及烘烤全脂大豆饲喂家禽、猪和奶牛的效果(下)R.H.Kolmeier兽医博士美国大豆协会动...  (本文共4页) 阅读全文>>