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1∶1∶1比例食用油报道惹火专业人士

本报讯(记者王辉)9月8日,中国粮油协会油脂专业分会秘书长胡承淼在接受本报记者采访时表示,目前国内外市场  (本文共1页) 阅读全文>>

《中国油脂》2005年06期
中国油脂

粉末大豆色拉油的制备

以麦芽糊精(MD)、水解大豆蛋白(SPH)、乳化剂、稳定剂等作为微胶囊壁材,利用喷雾干燥法制备粉末大豆色拉油,结果表明:SPH∶...  (本文共3页) 阅读全文>>

《大豆通报》2002年01期
大豆通报

大豆色拉油及天然维E产业在哈尔滨兴建

由黑龙江省九三油脂 (集团 )实施兴建的日加工5 0 0t色拉油和年产 80t天然维生素E项目产业在哈尔滨平...  (本文共1页) 阅读全文>>

《黑龙江粮油科技》1995年01期
黑龙江粮油科技

大豆色拉油的加工与应用

本文主要介绍大豆...  (本文共5页) 阅读全文>>

《中国粮油学报》2007年03期
中国粮油学报

脂肪酶催化大豆色拉油甘油解合成单甘酯

研究了间歇反应条件下脂肪酶催化大豆色拉油甘油解制备单甘酯的过程,对三种商业酶和自制固定化脂肪酶进行了筛选,并对影响甘油解过程的溶剂效应和酶量因素进行了研究。采用了响应面分析方法对甘油解反应进行优化,以单甘酯百分含量...  (本文共5页) 阅读全文>>

《中国油脂》2001年02期
中国油脂

浅析大豆色拉油色泽回升及防止

针对大豆色拉油“回色”现象 ,分析了产生成品油稳定性...  (本文共3页) 阅读全文>>