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“不含防腐剂”四大忽悠术

根据国务院的部署,为期4个月的打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治行动于近日正式拉开帷幕。为配  (本文共2页) 阅读全文>>

《广东化工》2020年24期
广东化工

“食品添加剂与健康”——全校公选课的实施与感悟

全校公选课"食品添加剂与健康"已经开设了13个学期,选课学生达1145人次。学生们树立了有关食品添加...  (本文共2页) 阅读全文>>

《食品安全导刊》2021年Z2期
食品安全导刊

现代分析技术在食品添加剂检测中的应用

目前,现代分析技术以操作步骤简单、检测精确度高的特点,广泛应用于食品添加剂检测工作中,因此文章全面分析了现代分析技术应用。食品添加剂检验工作概述在对产品的质量进行检验的过程中,食品添加剂的纯度和含量可以通过气...  (本文共1页) 阅读全文>>

《现代食品》2021年03期
现代食品

蜜饯食品中添加剂的应用与安全浅析

蜜饯作为较为广泛使用食品添加剂的食品,其安全问题越来越被人们关注,食品添加剂的正确使用对维持蜜饯类食品的特征...  (本文共3页) 阅读全文>>

《食品安全导刊》2021年13期
食品安全导刊

食品添加剂应用技术实践教学建议与反思

食品添加剂应用技术是食品学科的专业基础课程,也是研究食品添加剂的结构、性质、用法用量、作用及使用范围的一门学科,具有很强的科学性和应用性,是以在现有...  (本文共3页) 阅读全文>>

《食品安全导刊》2021年14期
食品安全导刊

《食品添加剂》课程教学的创新路径

近些年,食品行业迎来快速发展期,食品添加剂具有延长食品保质期、提升食品食用价值、改善食物口感等优点,逐渐成为食品行业发展的依托。目前,由于部分不良商家滥用食品添加...  (本文共2页) 阅读全文>>