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肌肉基因对脂肪贮存过程有很大影响

约翰·霍普金斯医学研究院的科研人员在3月 1日的Jour  (本文共1页) 阅读全文>>

《中国酿造》2021年05期
中国酿造

白酒贮存过程中风味物质含量变化规律的研究进展

该文综述白酒在贮存期中风味物质的变化规律,对酯类、醇类、酸类、醛类和金属离子等化合物的...  (本文共4页) 阅读全文>>

《酿酒》2020年06期
酿酒

清香型白酒贮存过程中氨基甲酸乙酯变化研究

氨基甲酸乙酯(EC)自然产生于发酵食品、烘焙食品和饮料酒中[1]。2007年世界卫生组织国际癌症研究机构将氨基甲酸乙酯归为2A类致癌物[3]。通过前期实验,...  (本文共4页) 阅读全文>>

权威出处: 《酿酒》2020年06期
《养殖与饲料》2008年12期
养殖与饲料

饲料在贮存过程中品质的变化及对策

综述了饲料在贮存过程中的物理性状和营养素的变化以及霉变和虫害鼠害引起的...  (本文共4页) 阅读全文>>

《中国禽业导刊》2003年23期
中国禽业导刊

药物贮存过程中应注意的问题

为防止药物在贮存过程中失效或效价降低,以及发生变质致使毒副作用增加。我们必须了解药物的性质、剂型,按照各...  (本文共1页) 阅读全文>>

《齐齐哈尔轻工学院学报》1991年03期
齐齐哈尔轻工学院学报

食糖在贮存过程中色值的变化

本文分析了食糖贮存过程中经常出现的色值加深现象。指出色值加深主要是由化学反应所至,并通...  (本文共6页) 阅读全文>>