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脱水蔬菜质量如何提高

脱水是保存食品的一种古老的方法,早期主要用于蔬菜。随着社会的进步,人们生活水平的  (本文共2页) 阅读全文>>

《发明与创新(中学生)》2020年08期
发明与创新(中学生)

脱水蔬菜的制作方法

方便面里的脱水蔬菜只要用热水浸泡几分钟便可食用,它们是怎么做成的?脱水蔬菜的制作方法可分为自然晒干、热风干燥脱水和冷冻真空干燥脱水。自然晒...  (本文共1页) 阅读全文>>

《科学养生》2017年01期
科学养生

拉住“衰老”的马车

人老了,就像一棵脱水蔬菜,有着皱巴巴的皮肤、不再挺拔的身材,连脸都比20年前小了一号。事实上,人体的"萎缩"还远不止于此,英国《每日邮报》...  (本文共2页)

《食品研究与开发》2014年03期
食品研究与开发

绿色脱水蔬菜铜限量的探讨

了解绿色脱水蔬菜的铜含量。采用GB/T5009.13-2003《食品中铜的测定》第一法原子吸收光谱法检测来自生产厂家的脱水豆角样品30个和来自市场的新鲜豆角和茄子样品4个,通过对检测结果的分析和评价,探讨绿色脱水蔬菜的铜限量。有5个脱...  (本文共3页) 阅读全文>>

《农产品加工(学刊)》2013年24期
农产品加工(学刊)

脱水蔬菜研究进展

概述蔬菜脱水后理化性质及脱水蔬菜的干燥技术、原理...  (本文共3页) 阅读全文>>

《农产品加工》2013年09期
农产品加工

脱水蔬菜加工技术及其研究进展

脱水蔬菜是新鲜蔬菜经过干燥脱水加工而成的方便食品,其水分含量低,保质期长,贮藏、运输、包装成本低,是蔬菜深加工领域重要的研究方向。目前,全世界脱水蔬菜的年...  (本文共2页) 阅读全文>>