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海藻豆腐这样制作

豆腐是中华民族的传统食品,含有丰富的植物蛋白。若将各种食用海藻如裙带菜、海带  (本文共1页) 阅读全文>>

《现代食品》2020年24期
现代食品

广西北流六靖番豆腐饮食文化的传承与发展研究

六靖番豆腐是广西北流市传统特色美食,深受当地人的喜爱。然而,随着社会现代化进程的加快,番豆腐赖以存在的基...  (本文共4页) 阅读全文>>

《军事文摘》2021年06期
军事文摘

豆腐是怎么来的?

...  (本文共4页) 阅读全文>>

《食品研究与开发》2021年07期
食品研究与开发

豆腐柴中功能性成分提取及产品开发的研究进展

豆腐柴是一种药食兼用野生植物,其根、茎、叶中含有丰富的果胶、蛋白质及多种生物活性成分,具有重要的利用开发价值...  (本文共6页) 阅读全文>>

《政工学刊》2021年05期
政工学刊

刀子嘴刀子心

很长时间,我们都相信一句俗语:"刀子嘴,豆腐心。"大致意思是,有些人嘴巴是厉害的,说话好像一把刀,刺痛人的心;但其...  (本文共1页) 阅读全文>>

《现代食品》2021年07期
现代食品

毕节市豆腐产业发展现状及对策研究

以毕节市豆腐产业为研究对象,通过对毕节市豆腐产业相关数据的进行分析,对其豆腐产品进行分类...  (本文共3页) 阅读全文>>